Slice the celery and add to the saucepan along with tomatoes, half of the corn and broth. Jag fastnade för Cajunchowder, en mustig, kryddig soppa med både skaldjuroch stark korv
Jag gjorde den efter ett recept ifrån Authentic Mexican och jag är väldigt nöjd med resultatet. Egentligen ska man ha både torkad chiles anchos och torkad chiles pasillas men jag fick bara tag på chiles anchos så jag tog några extra av den istället
Havskräftorna var jättefina och hade mycket kött i sig och inte alls sådär mjöliga som de kan vara om man har otur ochmed vitlökssmöret på blev de extra saftiga och goda
När vi kom hem på eftermiddagen började vi med maten och vi gjorde någonting väldigt gott. Till detta åt vi finncrisp med en god kryddost från falbygdens
När jag äter halloumiost brukar jag för det mesta bara äta den som den är lixom, blanda ner den i ngn god sallad och då gärna med avokado, kyckling och krutonger som jag har gjort tidigare
Krydda ordentligt med tabasco och peppar, kom ihåg att det är cajun-styleoch ska vara kryddigt. Koka upp saltat vatten och i med potatisen, halverade citroner, korven delade i goda stora bitar och om du använder färska majskolvar så i med dom nu också annars kan dom vänta tills senare
En riktigt mustig och god chili corn carne med mycket smaker. Servera gärna med riven cheddarost, finhackad salladslök, korainder en klick cremé fraiche och tortilla chips
Vi vill ha en tunn och spröd pizza, som man kan äta med fingrarna, utan bestick. Att vi inte har någon röd tomatsås på botten, utan kör med färska småtomater i bit istället på pizzan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.