Paj med kräftstjärtar och västerbottenost recept

Pajdeg. Nagga med en gaffel. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig masa. Häll försiktigt ner fyllningen, se till att inget kommer utanför pajskalet då fastnar de i formen

Fördela kräftstjärtarna i pajskalet, täck med den rivna osten och häll över äggstanningen. västerbottenostpaj (recept kommer), min svamp- ochfetaostpaj, medelhavspaj, denna kräftpajenoch en med samma recept fast med räkor

Vi åt kräftor och till dem gjorde jag en Västerbottenpajmed dill ochkräftstjärtar. Tryck ut pajdegen i en hög pajformmed löstagbar botten

Här kommer ett snabbt recept på en slags omelett/pajmed både prästost ochvästerbottenost. Omelett, paj utan kanter, Västerbottenost

Låt domsvalna lite och garnera sedan med en klick crème fraiche, kräftsjärtar och dill. salt och peppar

Även Västerbottenostpaj är ett måste på buffén för den tröttnar vi aldrig på, så det är den enda rätt som nästan alltid dyker på mina bufféer

Pajmed fyllig smak av ost går snabbt och lätt att baka. Eftersom vi hade färska kantareller hemma så komponerade jag ihop en sådan pajmed lyckat resultat

Smörj en pajformoch tryck ut degen i formen. Börja med att låta kräftor och räkor att rinna av i sil, spara lite av spadet

Dekorera sedan pajenmedkräftstjärtar. Smaksätt med salt och peppar. Kavla ut degen så den täcker botten och kanterna i en pajform

Körde med lite kräftstjärtar till och en enkel ruccola sallad. Igårkväll rörde jag snabbt ihop en Västebotten pajmed lite grövre mjöl och strödde lite kummin i degen

Vi tjuvstartade lite här hemma medkräftstjärtarochVästerbottenostpaj. När pajen hade svalnat placerade jag kräftstjärtarna överst

Krama ihop med händerna, det kan ta lite längre tid innan det går ihop men det är de värt. Skala räkorna och ta fram kräftstjärtarna

VästerbottenostFyll botten med ruccola, basilika, skivad vitlök och rödlök. Pajen jag hade med mig försvann fortare än kvickt och det känns alltid kul när det man lagat smakar gott

Vänd ner kräftstjärtarna, dillen och bladspenaten i äggstanningen. Pressa ur lite av vätskan från kräftstjärtarna

Till det åt vi en krämig Västerbotten Pajmedkräftstjärtar. Servera med salta kräftstjärtar, lite gravlaxsås som Du rört ut med en klick Creme Fraiche

CategoriesSelect CategoryAdventskakor (1)Ananaspaj (1)Asiatiskt/ Kvartett i Spett (1)Äppelkaka med Lime och Muscavadosocker (1)Äppelpaj (1)Äpplen (1)¨Världens Enklaste Cupcakes med nektarin och cocoschips (1)Baileytryffel med Rosa Salt (1)Bakad fylld avocado (1)Bananpaj (1)Barcelona Del 2 (1)Bärmaräng (1)Blåbärs och Citronlime (1)Blåbärscrumble (1)Blåbärsmums (1)Blåbärspannacotta (1)Blomkålssoppa (1)Boktips (1) Gone Girl (1)Bröd (11) Äpple och Valnötsbagutter (1) Bröd från Siljans strand (1) Hällakakor (1) Rosenbröd (1)Briepuck (1)Brownies (1)Bruschetta (1)Bullar (9) Citronsemla (1) Cocos och Vanilj smörbullar (1) Hallonbullar (1) Jordgubbsbullar med Vit choklad (1) Kanel och Apelsinbullar (1) Lime (1) Lussebullar med Mandelmassa (1) Philadelphiarutor (1) Vanilj (1)Cheesecake (1) Cheesecake med Apelsin (1)Chilimarinerade kräftstjärtar (1)Chokladbollar (1)Chokladfondant med Bailey´s (1)Chokladkakor (84) Kakor (80) Dubletter i Cocos med Chokladfyllning (1) Päronbiskvier (1) Mjölkchokladkakor (1) Triple Chocolate Chip Cookies (1)Citron & Örtmarinerad Lammstek (1)Citronkola (1)Cocospannkakor med Limemarinerade bananer. (1)Creme Anglaise med Mandelcrunch (1)Crunchy Äppelpaj (1)Cupcakes (6) Apelsinchokladcupcakes (1) Kladdkakemuffins med MIntsmak (1)Cupcakes med Pecannötter (1)Dajm (1)Dajmkakor (1)Desserter (64) Banoffee (2) Catalan Cream Mousse (1) Churros (1) Citronpaj (1) Citrontiramisu (2) Dajmtårta (1) Exotisk Mix (1) Fryst Jordgubbsdröm (1) Glass au four (1) Hallon och rabarbermaräng (1) Hallonblondies (1) Hallonpaj (1) Jordgubbstiramisu (1) Limepaj (1) Rabarber med mandelmassa (1) Vanilj/Jordgubbsmumma (1) Vit Chokladmousse med Passion (1)Digestivekaka (1)Drink (2) Jordgubbsrosédrink (1)Drinktilltugg (1)Engelsk fruktkaka med rom (1)Exotisk Mix i Triss (1)Exotiska räkbollar (1)Falsk VIltsoppa (1)Falukorv (2) Måndagsgryta (1)Falukorv med Wook (1)Färska fikon med mandelmassa och choklad (1)Förrätt (10) Grön Gubbröra (1) honung och rostade pinjenötter (1) Kavringstårta med Stenbitsrom (1) Lördagslyx (2) Proscuittorullar med getost (1) Skagen Cupcakes (1) Tunnbrödsrulle med gravad lax och pepparrotssvisp (1)Fest (4)Fettisdagen/ Semla (1)FIlmtips (1)Fisk (23) Citrusmarinerad (1) Flädersill (1) Kräftströmming (1) Lax på Saltbädd (1) orskrygg på purjolöksbädd med gräslökssås (1) Solrosfisk (1) Thaifisk (1)Fiskburgare (1)Fläderpaj (1)Fläskfilé i Apelsin och Rosmarinsås (1)Fläskfilé med marinerade vitlöksklyftor och soltorkade tomater (2)Fläskfilé och Pinjenötter i Paprika och Vitlökssås (1)Fläskkarré (1)Fläskkarré med Dijon & Grönpepparsås (1)Frasiga Laxkakor (1)Fredagslätt (2)Fylld Kycklingfilé med Creme Bonjour (1)Fyllda spättafiléer (1)Gifflar (1) Smördegsgifflar med Citronfyllning (1)Gino med Björnbär och Mandel (1)Glass (1)Glöggmingel (1)Godis (2) Rockyroad (1)Gorgonzola Lax med Vitvinssås (1)Grahamsscones med kanel och aprikoser (1)Gratänger (1) Tacogratäng med fläskfilé (1)Grönsaker (4) Auberginerullar med Fetaost (1) Grön sparris med rabarbervinägrette (1)Grekisk Låda med Fetaost och Soltorkade Tomater (1)Grillad Hamburgare med Soltorkade tomater ost (1)Gulaschoppa (1)Hallonkaka (1)Hamburgare (1)Högtidsdagar (9) Jul (5) Janssons Frestelse (1) Mimosasallad (1) Pepparkakskladdkaka (1) Nyår (1) Valentinemeny (2)Hemgjord Vaniljglass med Kolasås och Ricekrsipmaränger (1)Inlagd sill (1)Inspiration/Blommor o grönt (1)Jordnötskakor/Peaunutcookies (1)Jordnötskladdkaka med Apelsinchokladganachetäcke (1)Julbord (1)Julgodis (5)Julkakor (7)Kakor i långpanna (10) Bondies (1) Jordgubbskaka (1) Strawberryblondies (1)Kalla Såser (2) Salsa (1)Kantarellpasta medProsciuttochipsochVästerbottenost (1)Kassler (2)Kärleksmousse (1)Kött (22) Cocospanerad Skinkschnitzel (1) Fläskfilé (4) Lammytterfilé med KantarellsÃ¥s (1) Marinerad Fläskfilé (1) Parmesanfylld Tourneodos med ÖrtsÃ¥s (1) Plommonspäckad Fläskkarré (1)Köttfärs (13) Italiensk Köttfärslimpa (1) Kålpudding (1) Köttfärsbiffar med Mozarella och Soltorkade tomater (1) Köttfärsgratäng med Senap (1) Köttfärslimpa (1) Wallenbergare (1)Köttfärswrap (1)Köttgrytor (1) Höstgryta med Rött vin (1)Key Lime paj (1)Kladdkaka (4) Knaprig Kladdkaka (1) Vitkladdkaka (1)Knaprig fisk med Sour Cream Chips (1)Knäckebröd (1)Knäckepizza (1)Knäckig Kladdkaka (1)Kokoskola (1)Korv (3)Korv Het Chorizo (1)Kreolsk gryta (1)Kyckling (19) Citronkyckling med Rosmarin (1) Curryrulle (1) Kyckling med Soltorkade tomater och Gorgonzolaost (1) Kycklingfilé i Vitt vin och Gorgonzola (1) Kycklinggruta med Dragon och Gorgonzola (1) Pastasallad med Kyckling och Ceasardressing (1) Prosciuttolindat Kycklingbröst med Gräslök och Färskost (1) Timjan (1) Vitlök och Citron. (1)Kycklinggryta med Mango Chutney och Sambal Olek (1)Kycklingpaj (1)Kycklingsallad med jordnötssmak (1)Laktritschokladfudge med salt lakrits (1)Lammkött (1) Lammstek med vitlök och Rosmarin och Timjan (1)Lasagne (3)Lax (13) Gravad Lax med Potatissallad med Mango (1) Lyxig Lax med Chili (1) Moccasinlax (1)Lax & Skagentårta (1)Lax i saffran och cayenne/tomatsås (1)Lax med Dragon o Kaviar (1)Lax med Vitvinssås (1)Lax ochSpenatpaj (1)Lördagsgodis (1)Lördagslyx (1)Lövbiff (3) Fylld lövbiff med God fyllning (1) Het Lövbiffgryta (1)Lime och Cocosbollar (1)Lingonpajmed kolatäcke (1)Lingonparfait (1)LInssoppa (1)Mackor (1)Marängkakor (1)Mariannekaramellknäck (1)Marmelad (2) Rödlöksmarmelad (1)Marockansk Grönsaksgryta (1)Matpaj (12) Brie ochMangochutneypaj (1) Grönkålspaj (1) KantarellpajmedVästerbottenost (1) Potatis ochGetostpaj (1) Sparrispaj (1) Västerbottenpaj (2)Mellofinalhelg (1)Menyer (1) Alla Helgons Helg (1)Mexitårta med Mozzarella (1)Mextex (2) Mexitårta med Mozzarella (1)Mimosasallad (1)Mjuka kakor (7) Aprikos/Vårkaka (1) Nougatkakor (1) Saltlakritskaka (1)Muddy Chocolatcake med Mandarinsyrup (1)Muffins (4) Fruktmuffins (1)Muslirutor med blåbär (1)Musselsoppa (1)Musslor (1)Nyårsdukning (1)Nyårsmeny 1 (1)Nyårsmeny 2 (1)Nyttigt Gottgottbröd (1)Omelett (1)Paella (2) Saffranspaella med Kyckling ochKräftstjärtar (1)Paella med skaldjur (1)Paj (12) Dajmpaj (1) Kokos ochRabarberpaj (1)Pasta (17) Pasta Al Limone (1) Pasta med Biff och Svanpsås med smak av tryffel (1)Pasta med Lax och Räkor (1)Pasta med Rostbiff (1)Pasta Vongole (2)Pepparkaksbrownies (1)Pepparkakscheesecake (1)Persikobakelse med Vit Choklad (1)Pesto (1) Pesto (1)Pimpad Färsk Torsk med Gröna Örter (1)Pimpad torsk med (1)Pinklady Strawberry Pannacotta (1)Pizza (3) Tomat och Getost pizza (1) Vegetarisk Pizza (1)Polkagrissemifreddo (1)Portergryta (1)Potatis (1) Bakad potatis (1)Rabarber (1) Jordgubbs & Rabarberpajmed Kanel och Kardemumma (1)Rabarberrulle (1)Räkor (4) Romeos Heta räkor (1)Räksallad med Saffransmajonnäs (1)Röd och Grön Pasta (1)Röd Pestolax (1)Rödvinbärskaka (1)Revbensspjäll (1)Revbensspjäll med Coca Cola Marinad (1)Rosa Punchrullar (1)Rostbiff (1)Rotfruktsgratäng (1)Saffranspannacotta med pepparkakscrunch (1)Saffranspudding (1)Sallad (7) Baconsallad med Halloumi (1) Hallon och Getostsallad (1) Hallonsallad (1) Mozzarella sallad (1) Nektarin och Kräftstjärtsallad (1)Sås (2) Pepparsås (1)Sötsurmarinad med fläskfilé (1)Scones (1)Sill (1) Äpple/Fläder och Citronsill (1) Brantevikssill (1)Skaldjur (10) Öppen Räkpajmed frasigt skal. (1) Orientaliska räkor (1) Räkcoctail (1) Räktoast (1)Skånsk Äppelkaka (1)Skinkstek (1)Slottstek (1)Smakrik Fylling Kycklingpaj (1)Smått och Gott i Ugnen (1)Smörgåstårta (1)Smoothies (1)Smulig Rabarberpajmed Vit choklad (1)Snacks (3)Snacks & Tilltugg (2) Laxrulle (1) Löjromsskål (1)Snickerskakor (1)sommarmeny (1)Soppa (15) Avocadosoppa (1) Mexikansoppa (1) Morotssoppa (1) Spenatsopppa (1) Thaisoppa (1) Vintersoppa (1)Sparrispaj (1)Sparrissoppa (1)Strawberrycake med Lime och Fudgetäcke (1)Strömmingsflundor (1)Tacogratäng med Fläskfilé (1)Tacopaj (1)Tapas (1)Tapenade (1)Tårta (6) Mandeltårta med Granatäpple (1) Nationaldagstårta (1) Påsktårta (1)Thaikyckling (1)Thairäkor på Krispig Baguette (1)Tiramisu (1)Toast (1) Halloumitoast med soltorkade tomater (1)Tobleronemuffins (1)Top 5 Pinkladycookbook (1)Tortellini med bladspenat och Permesan (1)Uncategorized (22)Valnöt och Apelsinyoghurt (1)VardagsGott (1)Varm Landgång (1)Västerbotten lasagne med Viltskav och Kantareller. (1)Vegetariskt (1)VIt Chokladmousse med Hallon och Kanderade nötter. (1)Vita Marsipanspöken (1)Wienerbröd (1) Bröd (11) Äpple och Valnötsbagutter (1) Bröd från Siljans strand (1) Hällakakor (1) Rosenbröd (1). Bullar (9) Citronsemla (1) Cocos och Vanilj smörbullar (1) Hallonbullar (1) Jordgubbsbullar med Vit choklad (1) Kanel och Apelsinbullar (1) Lime (1) Lussebullar med Mandelmassa (1) Philadelphiarutor (1) Vanilj (1). Chokladkakor (84) Kakor (80) Dubletter i Cocos med Chokladfyllning (1) Päronbiskvier (1) Mjölkchokladkakor (1) Triple Chocolate Chip Cookies (1). Fisk (23) Citrusmarinerad (1) Flädersill (1) Kräftströmming (1) Lax på Saltbädd (1) orskrygg på purjolöksbädd med gräslökssås (1) Solrosfisk (1) Thaifisk (1). Kyckling (19) Citronkyckling med Rosmarin (1) Curryrulle (1) Kyckling med Soltorkade tomater och Gorgonzolaost (1) Kycklingfilé i Vitt vin och Gorgonzola (1) Kycklinggruta med Dragon och Gorgonzola (1) Pastasallad med Kyckling och Ceasardressing (1) Prosciuttolindat Kycklingbröst med Gräslök och Färskost (1) Timjan (1) Vitlök och Citron. Lax (13) Gravad Lax med Potatissallad med Mango (1) Lyxig Lax med Chili (1) Moccasinlax (1). Lövbiff (3) Fylld lövbiff med God fyllning (1) Het Lövbiffgryta (1). Pasta (17) Pasta Al Limone (1) Pasta med Biff och Svanpsås med smak av tryffel (1). Pizza (3) Tomat och Getost pizza (1) Vegetarisk Pizza (1). Rabarber (1) Jordgubbs & Rabarberpajmed Kanel och Kardemumma (1). Sallad (7) Baconsallad med Halloumi (1) Hallon och Getostsallad (1) Hallonsallad (1) Mozzarella sallad (1) Nektarin och Kräftstjärtsallad (1). Sill (1) Äpple/Fläder och Citronsill (1) Brantevikssill (1). Skaldjur (10) Öppen Räkpajmed frasigt skal. Tårta (6) Mandeltårta med Granatäpple (1) Nationaldagstårta (1) Påsktårta (1). Toast (1) Halloumitoast med soltorkade tomater (1)

Då kommer här lite recept på paj, som kan vara gott för den som kanske inte äter sill. så vi har därför valt att fira hemma, själva och mysa med varandra och äta god mat

kan du blanda rökt skinka, bacon eller kräftstjärtar i smeten så blir det en ost/skink- eller ost/kräftpajmed lite mer skarp smak av ost