Hacka lök, vitlök och paprika. Fräs lätt i olja. Häll på tomaterna och låt koka några minuter. Riv ingefära och blanda i samt krydda med salt och ingefära
Några saker kan vi dock inte vara utan, en av dem är köttbullar. Små ska de i mitt tycke vara så här till jul, men bortsett från storleken så är de inte det minsta annorlunda än de köttbullar som serveras med gräddsås till middag en vardag
De här köttbullarna var både enkla att göra och väldigt smakrika och goda. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och bryn köttbullarna runt om i ca 3 minuter
Rulla köttbullar i storlek, lite mindre än en pingisboll. 1. Hacka eller riv löken fint. 2. Blanda alla ingredienser väl, ströbrödet behöver inte blötläggas
Det blir indiska köttbullar i smakrik sås, toppat med pistagenötter och en frisk gurksallad därtill. Servera slutligen de färdiga köttbullarna med basmatiris
Köttbullar är traditionellt och det är gott. Och man kan göra de på tusen otraditionella sätt. Jag mixar alltid till mina på olika sätt, senast i raden med asiatiska kryddor och kokoscurrysås
Fördelen med att använda stekpanna eller grädda i ugn är att det ger den goda skorpan i kontrast till det smakrika, mjuka inre som jag gillar med köttbullar
