Joråsåatt, nu vart det köttbullar. Ja alltså, de på bilden är ju inte klara. Tänkte göra mos till det, men det fanns bara fyra potatisar kvar, så det fick bli ugnsrostade rotsaker till köttbullarna istället
Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme. Stek/fritera fisken i oljan i ca 4 min på varje sida. Torskrygg tillagad med inspiration från Asien, med både hetta och friskhet
Ganska bra nu när jag inte har tid att laga lika mycket mat och resten av familjen inte tycker att det är lika kul att hålla på och exprimentera i köket
Rulla köttbullarna i vetemjölet för att ge dem struktur, en fin färg och yta. Rör ner pastan i stekpannan med såsen och köttbullarna, garnera med persilja
När köttet är så mört att det rasar isär bara du tittar på det är grytan klar. Slå på ca 4-5 matskedar kalvfond och 6 dl vatten. Låt puttra på lagom värme under lock ca 40 minuter. När vattnet börjar dunsta häller du på ca 1 dl mjölk och 1 dl vatten. Ca 1 dl kalvfond (eller mer beroende på smak)
Lasagne på Anettes vis. Känns så super trist att inte kunna åka till Gymmet, men ibland så får man väl lov att lyssna på kroppen, måste ju orka med mina kunder i trimmet i alla fall
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.