20 g torkade kantareller, trumpetsvamp, shiitakesvamp. Lägg den torkade svampen i blöt ca 10-15 min, strimla den sedan. 20 g torkade kantareller, trumpetsvamp, shiitakesvamp
drygt 50g "Judasörasvamp" (Wood Ear Mushroom) (jag andvände torkadshiitakesvamp som jag hade blötlagt istället). drygt 50g "Judasörasvamp" (Wood Ear Mushroom) (jag andvände torkadshiitakesvamp som jag hade blötlagt istället)
Edamamebönor, vårlök, rostad lök, sesamfrön, morötter, stekt shiitakesvamp och tofu. Torkad karljohansvamp är en potent smaksättare som ger buljongen karaktär
6 st shiitakesvamp. 5 tsk torkad timjan. Bryn renskav och skivad lök i en stekpanna med matfett. Tillsätt skivad svamp och låt den steka med ett par minuter
2-3 torkade hela shiitakesvampar (kan uteslutas om det är svårt att hitta i butik, jag brukar torka egna genom att helt enkelt lägga färska ovanpå spisfläkten i en vecka 3-4 portioner. 2-3 torkade hela shiitakesvampar (kan uteslutas om det är svårt att hitta i butik, jag brukar torka egna genom att helt enkelt lägga färska ovanpå spisfläkten i en vecka
1 liter vatten 3 cm ingefära 1 stor klyfta vitlök 1 blad nori (bladen man rullar in sushi i) 2-3 st torkade eller färska shiitakesvampar 1 msk grönsaksfond eller 1 tärning god grönsaksbuljong (efter smak) 1 msk ljus sojasås 1 tsk sesamolja ½ dl misopasta chilipulver efter smak ev. 2-3 st torkade
Andra ingredienser som du gillar, jag tar gärna finstrimlad bacon och shiitakesvamp eller räkor. Andra ingredienser som du gillar, jag tar gärna finstrimlad bacon och shiitakesvamp eller räkor
