Plommon Torkade. Servera den plommonspäckade fläskkarrén med grönsakerna och katrinplommonen från stekningen, samt gräddsås, grönaärtor och ev äppelmos
Smaskens till musslornas lätta sötma och ärtornasgröna fräschhet. Koka ärtorna i vatten, häll av vattnet, tillsätt fonden, några kvistar persilja, grädde och crème fraiche, mixa med mixerstav tills det hela är fint krämigt, sätt åt sidan
Sockerärtor eller zucchini i skivor kokar på lite kortare tid och snabbast går frusna grönaärtor. Om du använder torkade ingredienser som chili, krachai och galangal ska de blötläggas i kokhett vatten för att mjukas upp i ca 1 timme. 2 st salladsblad , mörkgröna. 3 st limeblad , frusna eller torkade
Grön ärtsoppa med knaperstekt bacon och pepparrotsgucka600 g frysta ärtor1 hackad gul lök1 l vatten1 dl vitt vin2 grönsaksbuljongtärningar1 msk torkad timjan1 dl grädde1 paket bacon1 dl kesella1 msk riven pepparrotKoka upp vin, vatten och buljongtärningar. Tillsätt lök, ärtor, timjan, och låt det koka i cirka 5 minuter. 600 g frysta ärtor
Gröna, goda rätter lagade med kyckling. Tillsätt ärtor, babyspenat och vänd runt. I ett par veckor har jag i samarbete med Svensk Fågel lagat lite olika gröna rätter vilket har varit både roligt och givande då det uppskattas väldigt mycket här hemma
