En sån där rätt där man verkligen känner hur de olika smakerna förenas till något bra. Fräs undertiden finhackad schalottenlök tillsammans med savoykålen i några minuter i smör
Smaksätt med peppar och eventuellt salt – burkar inte behövas när mananvänder buljong, eftersom den ofta är ganska salt redan och osten ger än mer sälta
Hur är det med er denna torsdag, börjar ni ladda upp för fredagsmyset redan nu kanske. Här kan man köra en helt vegetarisk version om man så vill det, bara att hoppa över den knaperstekta parmaskinkan i slutet i så fall
Jag vet inte hur ni har det med svamp, men jag har hört att det är dåligt med kantareller i år. Så när jag lagade denna höstgryta med kyckling och svamp, där det i orginalreceptet står att man ska använda champinjoner, använde jag mig av svärfars torkadekantareller
Jag vet att de flesta av er vet hurman gör en omelett eller en jansson. Hur som helst. Smaksätt då med rom, torkad och färsk timjan, kantarellost (om du använder), salt och peppar
Vill här återigen poängtera hur lätt det faktiskt är att göra egen deg. Kan man göra egen pasta och då gärna med ramslök i, så är det ju det allra bästa så klart
Hur länge ska man då ha i köttet i fonduen. Bakad potatis hade vi till och lite grönsaker som ex paprika, broccoli och lökklyftor som man också doppade ner i fonduen
Hur är det, plockar du mycket svamp. De enda svampar jag torkar är Karl Johan, sprängticka och trattkantareller, resten förväller jag och fryser in och använder i all annan mat
Hur mycket. Köttet som jag använder brukar vara fläskfile, älgkött eller nått nötkött. Häll över grädden och salta och peppra, pappa låter hälsa att man måste
Okej jag vet att jag oooohar och ahhhar om hur gott vissa saker är, men dem rätter jag gör det med är verkligen så goda och dem vill jag verkligen dela av mig av med massa med superlativ