Sallad till indisk mat recept

Mat till ett helt kompani

Mat till ett helt kompani

Tisdag Indisk cashewkorma, rostad blomkål och morotssallad. Onsdag Sötpotatis- och chevre'paj med sallad
Vegetariska biffar med saffransris och indisk tomatsås

Vegetariska biffar med saffransris och indisk tomatsås

Servera med yoghurt och en god sallad, gärna som inkluderar gurka. Den här rätten är inte blyg när det kommer till smaker och passar bra nu när kvällarna blir mörkare och man vill äta varm och kryddstark mat
Indisk vindaloo med kyckling

Indisk vindaloo med kyckling

ris, sallad och naanbröd. Hacka tomaterna i bitar och finhacka chilin, tillsätt detta i kastrullen. Hacka löken och häll över till kycklingen, pressa/finriv även över vitlöksklyftorna
Indisk lammcurry

Indisk lammcurry

Servera med ris, sallad, gärna med vitlöksnaan eller vanlig naanbröd. Skala och hacka lökarna till strimlor, hacka tomat och chili

Indiskt långkok i lergryta

Det var bara att lägga upp lite sallad och sleva upp den smakrika grytan. Tillindiskmat är det gott med lite syra och sötma från frukt
Indisk kycklingpaj med champinjoner

Indisk kycklingpaj med champinjoner

Servera pajen tillsammans med en god sallad och varför inte en bit vitlöksbröd. Paj är min sambos favoritmat och skulle han få välja hade vi ätit paj till middag varje dag här hemma
Indiskt tomatris

Indiskt tomatris

Garnera med hackad koriander och servera med raita, en god currygryta eller en sallad. Finhacka ingefäran och vitlöken, mortla dem till en puré, ställ åt sidan
Indisk Kycklinggryta med Gurkmeja, Kokos och Kardemumma

Indisk Kycklinggryta med Gurkmeja, Kokos och Kardemumma

Servera med Sallad, Persilja, Tomatklyftor och rostade Kokosflagor. Jag äter sen ett halvår Supermagnesium med tillsats av gurkmeja, från Great Earth, som jag köper på EJ’s Hälsokost
Indisk Butter chicken

Indisk Butter chicken

Dom blandar vi samman till en sallad som vi äter innan själva huvudnumret, annars finns det nämligen en stor risk att vi inte orkar få ner ett endaste litet majskorn och det är ju kanske inte så bra
Gryta till måndag.

Gryta till måndag.

Skaldjursallad, fullmatad med skaldjur, som serverades med salladsdressing. a en otroligt god kallmarinerad fläskfilé som vi ska försöka oss på att återskapa), sallad, ost med god marmelad, bullar och goda såser
Indisk kycklinggryta

Indisk kycklinggryta

Idag blev det iallafall en indisk kycklinggryta med sallad, naanbröd och raita. Servera med grönsallad, naanbröd och raita
Indisk kyckling a la hemkunskap

Indisk kyckling a la hemkunskap

Sallad. De andra dagarna i veckan brukar av någon oförklarlig anledning tillfalla mig. ) Hur som helst, när dottern lagade mat i tisdags bjöd hon på Indisk kyckling, först provlagad på skolans hemkunskap och dessutom betygsatt med "dagens stjärna"

Att maten är medicin

Grönsaker jag bör välja är sparris, gurka, potatis, sötpotatis, gröna bladgrönsaker, pumpor, broccoli, blomkål, sallad, gröna bönor och zucchini
Indiskt å en ny smakupplevelse!

Indiskt å en ny smakupplevelse!

Vi åt grytan tillsammans med Naan bröd och sallad.  Stek kycklingen i matfetttills de får fin färg.  Vad passar inte bättre än att tillredaindiskt med grytbasen Korma från Santa Maria blandat med kycklingfilé
Indisk kycklinggryta!

Indisk kycklinggryta!

Maten var fantastisk i all sin enkelhet, här en supergod kycklinggryta, servera en sallad och ris till
Indisk tomatkyckling

Indisk tomatkyckling

Servera med ris och sallad. Igår till middag åt vi en god kycklinggryta med indisk touch. Värm lite olja i en kastrull och fräs kycklingen tillsammans med kryddpastan
Mat och museum i Växjö.

Mat och museum i Växjö.

Så efter en titt i menyn, med god vägledning av servitrisen, valde jag edamame, kokta sojabönor med flingsalt och citron, samt maki zushi på friterad tofu, sallad, gurka, sparris och skott, toppad med avokado