Rökt vatten recept

Rökt vildsvinskorv

Ta upp fjälstret från vattnet och skölj det under rinnande, kallt vatten och trä det sedan på korvhornet

Mårtenssons kök

1

730

Rökt lax i grill

Lägg rökspån och enkvistar i blöt i minst 20 min. Blanda kryddorna till laxen och krydda laxen rikligt

Matklubben.nu

1

330

Att röka lax

Det är så enkelt att det kan tänkas att vi aldrig mera kommer att köpa hem varmrökt lax från affären, ja så vida vi inte ska bjuda hem hela Petters följe på varmrökt lax, då måste vi nog först investera i ett helt rökeri

Mårtenssons kök

0

212

Pasta, rökt lax & ärtor

Häll av pastan i durkslag och skölj helt snabbt med kallt vatten. Rökt lax är alltid bra att ha hemma, håller ett tag och kan användas till mycket

Katinkas Kitchen

0

180

Rökt lax

Rökt lax såklart. 1,3 kg laxfilé 1,5 l vatten 1 dl salt 0,5 dl råsocker 2 dl dill 1 msk dillfrön 3 vitlöksklyftor. Röktemperaturen ligger på 100 grader ungefär och laxen får stå tills innertemperaturen är 61 grader, tog ungefär en timme och trekvart. 1,3 kg laxfilé 1,5 l vatten 1 dl salt 0,5 dl råsocker 2 dl dill 1 msk dillfrön

Längst in i skafferiet

0

160

Lammrulle rökt med äppelved

3 liter vatten. Dag 1. Putsa bort överflödigt fett och hinnor från lammsidan (lite fett kan du lämna, för mycket är osmakligt för många)

Matklubben.nu

0

140

Rökta ribs - igen

Häll kokande vatten på nudlarna, låt stå någon minut och skölj sedan ordentligt med kallt vatten. Ja, nu blev det ribs i röken igen

Längst in i skafferiet

0

140

Rökta kamben med 3-2-1-metoden

Coleslaw Koka upp en stor kastrull med vatten. Spola hastigt med lite kallt vatten över kålen och låt rinna av ordentligt

Karlstein

2

130

Underbara rökta räkor

Jag kan tillägga att det var en optimal dryck till denna middag, man kan såklart välja att dricka vin, vatten eller annan dryck till räkorna men jag kände medans jag åt att detta var optimalt

Jimps & Millis LCHF

0

130

Rökt fårfiol

Saltlag (10%) gör man enligt följande, 1 l vatten och 1 dl salt utan jod. Jag rökte fårfiolen till 68° vilket tog ca 4 timmar. 1 l vatten

Svendsens

0

130

Rökt sidfläsk av rapsgris – en sak av betydelse

(Förbered helst en hink med vatten och flis redan någon timme innan rökningen). Rökt sidfläsk är inte en sådan sak

Karlstein

0

130

Rökt Lax!

För att få fisken lite fastare i köttet ska men lägga hela fileen i saltvatten minst tre timmar före rökning, en rimmning kan man kalla det

MatmorsAnn

0

120

Rökt lax

Häromdagen rökte jag en fin bit lax. Eldade med fin björkved och rökte med alspån. rökt lax i narvin. 1 l vatten. 1 l vatten

grillegrill.se

0

90

Rökt lax med potatissallad och dillsås

Gnugga potatisen ren och koka den i saltat vatten. Rökt lax. Slå av vattnet och spola potatisen med kallt vatten

www.landleyskok.se

1

80

Rökt torsk och annorlunda remouladsås

Rör samman vatten, salt och socker tills allt är upplöst. Efter att fisken har rökt på baddar du in den i en kryddmix du enkelt själv fixar till

Mårtenssons kök

0

70

Rökt skagen på ägghalva

Vispa sedan i vanlig och rökt rapsolja, droppvis först och sen i en fin stråle när du ser att majonnäsen går ihop

Ica kuriren

0

70

Rökt rödingfilé med grönärtspuré och inkokt potatis

Koka upp vatten med fläsket, champagnen, vitpeppar och salt. bit rökt fläsk. Vatten. Vatten. Skär till och snygga till sidorna på rödingen, salta och låt stå 20 minuter

Recept.se

0

50

Rökt lax med avokado, gulbetor, passionsfrukt och lufttorkad skinka

Koka dem mjuka i saltat vatten i cirka 20-30 minuter. 200g kallrökt lax. Skala och skär gulbetorna till kvartar

www.landleyskok.se

0

50