Rör ner kalvfond och soya och smaka av med salt och peppar. ½ msk potatismjöl. Det var vanliga köttfärsbiffar och till det hade jag potatismos och en kalasgod lök- & svampröra
Vispa så potatismoset blir fluffigt med hjälp av en elvisp. Just dessa köttbullar brukade min mormor göra till jul och just smaken av kryddpeppar förknippar jag med julafton
Häll av vattnet och tillsätt matfett och mjölk. Skär laxfilén i mindre bitar och lägg dem tillsammans med salt, vitpeppar, potatismjöl, purjolök, dill och minifraiche i matberedaren med kniven monterad
servera med potatismos och det knaperstekta baconet. Slå i champinjonerna i stekpannan och tillsätt resten av fonden och matlagningsgrädde, låt puttra en liten stund på svag värme
Mumsigt till hemlagat potatismos. eller i pitabröd med massor av sallad och fetaost. När detta är finfördelat i mixern tillsätter du ägg, ströbröd, fiberhusk, potatismjöl och bakpulver
De är goda att avnjutas som de är med en sallad eller varför inte bröd som ”burgare”. Om du tycker att smeten på biffarna känns för tjock kan du späda ut den med lite mjölk och om den är för lös kan du tillsätta mer ströbröd eller potatismjöl
Servera med kokt potatis eller potatismos och lingonsylt. Tillsätt sirap mot slutet av stekningen. Blanda i riven lök, mjölk, kokt ris, ägg, ströbröd, potatismjöl, salt, socker och peppar och rör om väl
