Vad somliga än kan tro, så är jag långt ifrån alltid strukturerad i köket. Vi hade också ett behov av att komma på vad vi skulle äta till torsdagsmiddag
Om en produkt eller råvara är väldigt billig bör vi i många fall bli misstänksamma… Vad saknas i framställningen av produkten/råvaran som gör att den kan vara så billigt
Ja nu är jag ju gift med en pizzabagare också och det är jag väldans tacksam för, eftersom killarnas nya favorit är något så läskigt som pommespizza och det kan jag säga den pizzan är inget för känsliga magar
Vad tycker ni om den här menyn, känns lite för mycket tycker jag. Nu är det dax för grytor som har kokat i flera timmar, mankan kalla dem för höstgrytor
Vad gör ni av överbliven pulled pork. Här blir det inte alltid så mycket över men om man råkar göra för mycket så är det bara till en fördel då det kan användas som pålägg på smörgås och i baguetter och som här i en riktigt läcker sallad
Vad sägs om överkokt pasta av dålig kvalitet med stabbig béchamelsås, i vilken det simmar runt lök och några ynkliga bitar bacon - eller, ve och fasa, skinka
Skall vi äta kött så får vi börja tänka på vad vi väljer. Så kanman undra när man slänger sig med termer som framben, bog, klubba, lägg…japp allt är typ rätt
Bra Förberedelser, använd bra råvaror, ha all utrustning, rätta kryddorna, hitta rätt balans mellan sötma, styrka, sälta och salta mer än vad du tror och man måste ha TÅLAMOD med TIDEN
Än är väl inte grytsäsongen över, eller vad tycker du. Huvudingrediensen tycker kanske några av er låter lite märklig kanske men vi lovar att det blir så himla gott att laga till en gryta med griskinder, köttet är så otroligt smakrikt och mört, det faller nästan sönder bara du närmar dej med en gaffel
