Koka upp crème fraiche, mjölk och grädde och pressa i vitlöken. Skala och skiva potatis och lök. Varva i en form och krydda med salt och peppar mellan varven
Denna heter igentligt Afrikansk potatisgratäng och varför vet jag inte. 2 burkar färdigkokt potatis (glasflaska)5 dl grädde2 dl cremefraiche300 gr riven ost2 pressade vitlökar2 fp Blå Bands löksoppa (påse)Blanda cremefraichen med grädden. 2 dl cremefraiche
Vispa samman crème fraiche med grädde och häll det över potatisen. 1. Skala och skiva potatisen tunt. Varva potatis, smulad ost, salt och peppar i en smord eldfast form
Jag valde att göra en variant innehållande crème fraiche och mjölk (receptet hittade jag på food. Den här annorlunda potatisgratängen med cornflakestopping är min version av en amerikansk gratäng som brukar kallas 'funeral potatoes'
Hacka rosmarin och vitlök, som du sedan strör över crème fraichen. Snart ska Olof sätta igång grillen ute på terrassen, ikväll blir det grillat kött med potatisgratäng i portionsform
I och för sig finnas det säkert massor med andra sätt att använda auberginebacon på, men jag hade lite potatis som jag behövde göra över med så därför valde jag att göra en potatisgratäng
Precis som Millan skrev så kan man göra lite som man vill när man gör cole slaw och idag blev det crème fraiche som bas här också, hade ingen Kesella hemma nämligen
Rör ihop grädde, cremefraiche och ost, Krydda och salta riktigt efter egen smak. ½ dl creme freiche. Jag tycker inte att man ska använda ” nyttig potatisgratäng ” eller ” potatisgratäng utan fett ” Utan en potatisgratäng ska vara krämig och fet och då blir den riktigt god
