Servera med sylt, mos eller bär och ev vispad grädde eller créme fraiche, eller med färsk frukt, yoghurt, flytande honung och hackade valnötter eller hasselnötter
8 små pannkakor Topping 2 dl crème fraiche 1 msk finrivet citronskal 1 msk färskpressad citronjuice 1 rödlök 80 g löjrom färsk dill Pannkakor 2 dl mjölk (3%) 1 ägg 1 dl majsstärkelse 1 krm salt 1/2 msk smör Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Servera dem gärna tillsammans med crème fraiche som du vispat ihop med lite florsocker och rivet apelsinskal, för att balansera upp sötman med lite syrlighet
Grädda först pannkakorna. Smaksätt med socker och ev riven muskot. Blanda ingredienserna till smeten och grädda ca 8 pannkakor i litet smör eller margarin
sen är det ju roligt med beröm och uppskattning åt sitt egna recept. cremefraiche. Kinesiska pannkakor. Rör ihop torra ingredienserna med en visp i en skål
Servera med crème fraiche smaksatt med lite vanilj och garnera med blåbär och/eller hallon. Jättegoda plättar eller amerikanska pannkakor om man hellre vill, och med mycket mindre kolhydrater än i orginalet
På bilden har jag serverat pannkakan med tinade blåbär, smör och en klick crème fraiche. Bilden nedan är på pannkakormed fiberhusk från kokboken Gammaldags husmanskost på nytt sätt, som jag skrev med Annika Dahlqvist
