Jag serverade pajenmed lite kesella som jag rört ner lite vaniljpulver och lite lite socker i. I pajen blev det en blandning av frysta blåbär, hallon och jordgubbar och smuldegen gjordes så här
Så igår slängde jag ihop en knäckig jordgubbar- ochrabarberpajoch en hallon ochblåbärspaj. Täck bärenmed smeten till ett jämnt täcke och strö över den krossade mandeln
Vi valde att fylla pajenmedkörsbär som vi hittade frysta (och urkärnade) i vår butik men man kan också testa att fylla den med päron, vinbär, hallon, aprikoser eller exempelvis plommon
Mitt i röran i lördags (återkommer om det i morgon) så bakade jag en paj som jag skickade med barnen till mormor och morfar - fast jag åt ju lite av den själv hos dem med såklart, svårt att låta bli
Efter en otroligt härlig ”mammalunch” bestående av zucchini & low carb pasta med älgfärssås och färgsprakande sallad avnjöt vi en härlig blåbärspajmed krispigt mandelskal som jag slängde ihop
