Jag kan tycka att det ibland är svårt att få till en tunn och frasig pajbotten som ger plats åt fyllningen så i de allra flesta fallen kör jag istället på digestivebotten
En syrlig och smakrik paj gjord på Lime och en Digestivebotten. Låt den svalna och ät den antingen ljummen eller kall till lite söt frukt eller bäroch/eller grädde, garnera gärna med lite limeskivor