Oxsvans buljong recept

Turkisk oxsvans i lergryta och Wonderbag + Alla hjärtans dag-erbjudande

Servera oxsvansbitarna med grönsakerna, lite buljong och gärna smörstekt vitkål. Häll buljongen och ringla olivoljan över köttet och strö över lite extra chili och oregano

Birgitta Höglund´s Mat

0

50

Oxsvans – billigt, men svårslaget vad gäller köttsmak. Här med mandelpotatispuré, sherrysås och örtiga morötter

Sila buljongen och koka ner den så att den blir lite trög och koncentrerad. I den vackraste lilla by i Andalusien i södra Spanien åt vi den godaste oxsvans man kan tänka sig

Karins Spis

0

20

Oxsvans i sherrysås

Häll på buljong så att det täcker. I Malaga åt vi i höstas en fantastisk oxsvansrätt och här har jag gjort min egen variant

Farmors mat

0

10

Oxsvans med tempererad märg, krispigt bröd och inlagda lökar

Reducera ner den naturliga buljongen, smaka av med salt och peppar. hel oxsvans. Bryn svansen i panna. Slå på vatten så det täcker svansen och låt koka försiktigt i 4–6 timmar

Recept.se

0

00

En trevlig oxsvans

från buljongen som har uppstått efter det trevliga långkoket. Ta upp oxsvansen ut grytan. Lägg tillbaka buljongen i grytan och reducera till sås

Professional Secrets

0

10

Dillkött från kokboken Gammaldags husmanskost

Häromdagen gjorde jag benbuljong på en oxsvans, långkokt på samma sätt som min kycklingbuljong. Jag är väldigt förtjust i oxsvans så i kokboken finns en grekisk Oxsvans Stifado som du ser här nedanför

Birgitta Höglund´s Mat

1

370

Oxsvansgryta kokt med glögg och bacon

Häll på glögg och buljong. Oxsvansen kan bytas ut mot högrev. Koka ihop buljongen till hälften. 1,6 kg Scan Oxsvans. 1 liter köttbuljong

Scan

0

100

Oxsvanssoppa

Sila buljongen och låt kallna. Bryn oxsvans, lök, rotsaker, purjolök, tomater och tomatpuré i olja i en stor stekgryta

Mat 365

1

110

Pulled Lamb – Långkokt lamm med indisk tomatsås

Här hittar du mitt recept på oxsvans tillagad på det energisnåla och klimatsmarta viset. Häll på vinäger och buljong, låt koka upp

Birgitta Höglund´s Mat

1

70

Oxsvansragu

Häll i vin, buljong och krossade tomater. oxsvans i bitar. stark köttbuljong. 1. Blanda mjöl, en tesked salt och en tesked peppar i på ett fat

Recept.se

0

60

Oxsvanssoppa

Sila buljongen och låt den kallna. Stek oxsvansen i smör.  Skrapa bort fettet från den kalla buljongen. 1 kg oxsvans i bitar. 1 kg oxsvans i bitar

winendine.se

0

50

Klassisk oxsvanssoppa

Sila ner buljongen i en skål. Salta och peppra oxsvansarna. Häll i buljongen under omrörning. Bryn oxsvansbitarna i en gryta i hälften av oljan

www.koket.se

1

50

Gulaschsoppa med Gremoulata och syrad Grädde

Tillsätt buljong och tomatmixet. 1 l Köttbuljong, gärna på oxsvans. Mustig och smakrik soppa som ursprungligen kommer från Ungern

Helande Mat!

0

40

Benbuljong – Frågor & Svar

Om du är ute efter att göra benbuljong från nötkreatur kan du istället för ben använda oxsvans vilket bör finnas i de flesta större mataffärer

Hälsa som livsstil

0

40

Oxsvanssoppa

Sila buljongen och passera grönsakerna genom silen. Krydda oxsvansen och bryn den hårt. Lägg det i den silade buljongen

www.koket.se

1

40

Soppa på en svans

Oxsvans är en riktigt billig bit, som dessutom är mycket smakrik och passar utmärkt till soppa och ragu

Mimmis Mat

1

30

Spansk oxsvansragu

Sila buljongen. Oxsvans tar tid att tillaga med blir otroligt smakrikt. Häll i lika mycket vin som buljong under omrörning

Coppa rules

0

30

Buljongkok

Som buljongkött brukar jag använda oxsvans. Det är ganska lätt att få tag på, ger mycket smak och om man vill äta upp det kokta köttet är oxsvanskött väldigt gott

Fröken Dills kök

0

30