Citronsyrliga kokostoppar. 50 g smör2 ägg200 g kokosflingor0,75 dl Stevia strörivet skal från en citron. Smeten till kokostoppar innehåller endast kolhydrater från kokosflingor – 6,8 g kh
Blanda ägg, vaniljpulver, stevia strö och grädde i en skål. Smält chokladen över ett vattenbad i en skål och doppa botten på kokostopparna i chokladen och sätt dem på ett bakplåtspapper och låt chokladen stelna helt