Det var första gången vi testade LCHF-våfflor och även om de inte blev lika frasiga som vanliga våfflor brukar bli så tyckte vi att de blev väldigt goda
De blir inte riktigt lika frasiga som "vanliga" våfflor, men mycket goda. LchfVåfflor ca. Grädda till våfflor, eller små plättar om ni inte har våffeljärn
Ett våffelrecept som lyckas med konststycket att både ge frasigavåfflor och våfflor som klarar sig ett par dagar i hyggligt skick i kylskåp utan att bli alldeles mjuka
( Men smaken var det inget fel på riktigt goda faktiskt men en Lchf frasvåffla vore underbart. Då var det Fredag idag då och våfflor blev det till lunch
Samtidigt som våfflorna gräddades studsade jag runt som en duracellkanin och fixade smeten till lchfvåfflorna, påbörjade veckans matshoppingslista, diskade upp och började rigga för fotograferingen av våfflorna och det var väl där någonstans mellan ljussättning och objektivbyte som det började lukta förfärligt bränt
Hon är medförfattare till boken LCHF för seniorer och har den senaste tiden hjälpt till att utforma menyn till Restaurang priMaten, en LCHF/Paleo restaurang som öppnar i Uppsala under våren
