Laga mat ute vinter tid recept

självsprickornas, hemmadonandets och podcasternas tid

Övrig tid (när jag varit ute och sprungit, lagatmat, vikt tvätt eller när J spelat Playstation med Mattias och jag pysslat med plock och fix och struktur) har jag lyssnat på poddar

Så kom vintern med bravur

Jag har i allt större utsträckning börjat lagamat från grunden, med så lite hel- och halvfabrikat som möjligt, utan tillsatser, glutenfritt, sockerfritt och även användning av stärkelse i så liten utsträckning som möjligt
Fläskfilégryta med potatis och champinjoner

Fläskfilégryta med potatis och champinjoner

Här hemma har jag varken lagat eller ätit mat på en vecka, men jag har ett välfyllt akriv som tur väl är, så nog ska jag kunna ge er ett gott vardagstips i alla fall
Grillad Lax med Mango och Fetaost

Grillad Lax med Mango och Fetaost

Att jag så får fria händer att lagamaten också, det gör ju inte saken sämre. Men nu var det den grillade laxen som skulle lagas till
Beer can burgers med oströra och bacon

Beer can burgers med oströra och bacon

Att få lagamat till en sådan här utsikt, vilken matlagningslycka. Matlagningen skedde i deras fantastiska uterum som de har vid sitt hus där ute på landet, grillningen tog vi sedan alldeles runt husknuten i sällskap av den mest fantastiska utsikt och danskt gemyt

Gör en egen örtolja

Se till att örterna inte är våta när du ska laga din olja. Du kan också hacka örter och sätta i isfack, hälla på olja och frysa in för att använda i matlagning senare när vintern kommer
God kväll

God kväll

Om vi ska prata lite mat istället då så lagade jag min gamla korvstroganofklassiker till middag ikväll