Mat iugn blev ledorden och jag bestämde mig för att göra en plåt fylld medparmalindadkycklingfilé som jag fyllde med parmesanost och färsk oregano, potatis, palsternacka, röd lök och svamp
Just nu tillbringar hela familjen en del tid på gymmet efter jobb och skola så det villtill att det flyter på medmiddagen om viinte ska äta väldigt sent på kvällen
Kycklingen, potatis och tomater går att förbereda men glöm inte att spara skyn från ugnsstekningen av kycklingen och skyn efter rostningen av tomaterna - båda ska ner i såsen