Balsamvinäger. Skiva upp kyckling och mozzarella och stoppa i ugnen. Den här kycklingrätten med italienska smaker är en riktigt bra fredagsrätt, men också perfekt så här i semestertider
Så på förmiddagen la jag kycklingfilé i marinad (olja, soya, balsamvinäger, pressad vitlöksklyfta, kryddor) som senare fick åka in i ugnen tillsammans med lite wokgrönsaker
Halvera 4 st kycklingfiléer och linda in dem i parmaskinka (1 per filé). Lägg i en ugnsform och häll över en sås på 2 dl grädde, 1 dl crème fraîche, 3 msk balsamvinäger, 1 msk kycklingfond, 1 finhackad vitlöksklyfta, 0. Ställ in i ugnen på 225 grader, 15-20 min. Servera med rotfrukter i ugn som du gör genom att skära 1 kg valfria rotfrukter i bitar och ringla över olivolja, honung och salt. Rosta i ugnen på 225 grader i 25 min. 4 st kycklingfiléer och linda in dem i parmaskinka (1 per filé). Torrstek dem på båda sidorna 2-3 min Lägg i en ugnsform och häll över en sås på 2 dl grädde, 1 dl crème fraîche, 3 msk balsamvinäger, 1 msk kycklingfond, 1 finhackad vitlöksklyfta, 0
Lägg grönsaker, lök och oliver i pannan, krydda och ringla över olja och balsamvinäger. )Något som däremot blev precis som vi ville var kycklingen vi käkade i söndags, så god
) Lägg dom sedan i en ugnsfast smord form. Skär 500 gram kyckling i lagomt stora filébitar. Blanda 2 dl vispgrädde, 2 msk balsamvinäger, i msk koncentrerad kycklingfond och 2 st pressade vitlöksklyftor. Häll såsen över kycklingen och grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter
