Kringlor med grädde recept

Kringlor utan krångel!

Kringlor utan krångel!

Ganska stora med hjorthornssalt och sur grädde. Så jag blev så glad nu när jag hittade det här enkla receptet fast med bakpulver
Mormors kringlor

Mormors kringlor

Traditionen medsockerkringlor kommer från mormor, Hälsingestinta till börden. Ok, den gravade laxen, en len kyckligleverpastej, glasmästarsill och fina små köttbullar med lite anjovisspad i smeten, det tubbar jag inte på
Bästa kringlorna.

Bästa kringlorna.

Idag åt hon så långsamt att jag hann baka femtio kringlormedans hon (med min hjälp) tuggade i sig en smörgås
Ramnåsa Kringlor

Ramnåsa Kringlor

Servera gärna med smör på. (Det går även bra att använda mjölk istället för grädde för lite magrare kringlor
Kringlor med kornmjöl

Kringlor med kornmjöl

Jag tyckte mycket om de grova kringlorna och häromdagen bakade jag de här kringlornamed kornmjöl. När jag var lite bakade både min mamma och mormor ofta kringlor
Mammas kringlor hör sommaren till

Mammas kringlor hör sommaren till

För mig är sommarfika starkt förknippat med mammas hemkokta jordgubbssaft och kringlorna, som hon brukade baka enbart på somrarna
Sockerfria kringlor

Sockerfria kringlor

Rör fettet mjukt med en elvisp. Tillsätt grädden och mjölet. Rulla ut degen i längder och forma dem till kringlor
Kolabrownie med salta kringlor

Kolabrownie med salta kringlor

Botten av mixade salta kringlor, på den maffig brownie toppad med seg kola. Mixa salta kringlorna. Smält smöret och blanda med smulor och socker
Kolabrownie med salta kringlor

Kolabrownie med salta kringlor

Mät upp smör, socker, grädde och sirap i en kastrull. Dekorera med salta kringlor. Mixa salta pinnar (eller kringlor), smör och socker i en matberedare till en smulig massa
@@@@@@@ - alltså kringlor

@@@@@@@ - alltså kringlor

Hemligheten med den lite speciellt smakande kaffekringlan från förr är att den ska bakas med sur grädde
Sockerringar

Sockerringar

tills kringlorna har fått lite färg. Forma till ringar och pensla dem med äggvita och doppa i pärlsocker
Småländska rågkringlor

Småländska rågkringlor

  Vill du istället ha söta kringlor kan du byta ut rågmjölet mot vetemjöl, mjölken mot grädde och när kringlorna precis bakat färdig så penslar du dem med smör och doppar dem i strösocker
Västgötakringlor

Västgötakringlor

Rör därefter i vetemjölet tillsammans med bakpulvret. Blanda det smälta smöret, sockret och grädden. Rulla ut till längder som kortas i bitar och formas till kringlor
Smörkringlor

Smörkringlor

Rör samman mjukt smör och mjöl till en kladdig deg och tillsätt grädden. Kringlor måste nog ändå vara de finaste kakorna som finns
Sockerkringlor!

Sockerkringlor!

Tillsätt grädden och arbeta hastigt ihop degen. Forma dem till kringlor och lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper
Spröda Smålandskringlor

Spröda Smålandskringlor

Täck degen med gladpack och ställ i kylen att vila ett par tre timmar eller över natten. Häll växelvis i hjortronsalt och den sura grädden
Tre nyanser av brunt

Tre nyanser av brunt

Medan halva Sveriges befolkning verkar vara frenetiskt upptagen av att baka lussekatter funderar jag mera på vad jag ska ha till vardagsmiddag inför upploppet mot jul