Just nu sitter jag framför datorn med dagens lunch. Jag har haft möte på jobbet idag och efter mötet är det protokollskrivning, sammanställning och det ena med det andra för mig som är samordnare
Tillsätt alla torkade örter ( el färska om du så vill), sojan och smaka av med salt & peppar. Servera med lite nyriven parmesan och några drag på svartpepparkvarnen
Spagetti och köttfärssås är ju bland det godaste som finns och något man ofta längtar efter när man varit hemmafrån, kanske utomlands eller bara ”borta” från vanlig mat såsom storhelgerna som har passerat
Jag bara älskar när man lyckas trolla ihop något riktigt smarrigt av överblivna rester och att tillsätta lite färskaörter på toppen med krutonger och tomater så vart rätten genast mycket ”lyxigare”
Tillsätt till sist hackade färskaörter och smaka eventuellt av med mer torkade kryddor. Strö över örter, bryt i hälften av fetaosten samt ringla över olivolja strax innan servering
En riktigt god italiensk lasagne fylld med krämig ost och en härligt smakrik köttfärssås. InstruktionerBörja koka köttfärssås genom att hacka gul lök och vitlök fint, stek upp löken samt köttfärs i olivolja och tillsätt sedan krossade tomater, tomatpuré, örter, salt och peppar
Just nu är jag inne i en ”örtig” period och gör gärna såser med franska, torkade örter och köttfärssås utan tomat, istället smaksätter jag med grädde, vitt vin och ÖRTER
Köttbullar, köttfärssås, biffar eller grytor är perfekta att göra som storkok och det går utmärkt att frysa in i portioner så att det enkelt går att ta fram och värma under veckan
Varva köttfärssås, ost och zucchini. Häll på tomaterna och vinet och smaksätt med salt, peppar, muskot, hackad kapris, sardeller, oliver samt mer örter
Pastaplattor, bechamel, köttfärssås och avsluta med bechamel och lite riven parmesan. Bygg din lasagne genom att lägga bechamel i botten, sedan pastaplattor, sedan köttfärssås
Gott och snabblagat vegetariskt alternativ till den klassiska köttfärssåsen. Servera direkt med valfri pasta, en fräsch sallad, riven parmesan och färskaörter
