Gravadlax, smaksatt medenbärochgin. Prova också "Gravadlax smaksatt med dill och cognac". Blanda salt och socker och gnid sedan in båda sidorna av laxen ordentligt med blandningen
Mal vitpeppar över laxen, skvätt över lite ginoch strö över enbär. Dela laxen i två delar och lägg ihop dom med köttsidorna mot varandra och grovhackad dill emellan
Täck med en bräda och sätt på en lätt vikt så att laxen ligger under press. Vänd laxen då och då. olja och halstra dem med skinnsidan nedåt i mycket het panna och
