Gräddig gryta på fransyska recept

Ryskfransk kombination på St Patricks day

Ryskfransk kombination på St Patricks day

I Biff Stroganoff finns det krämiga och gräddiga som gärna kan få möta en kvast av tanniner, lite höstiga jordtoner i vinet får möta svampen och en syrlighet från smetanan får möta vin- och körsbären
Fransk avsmakningsmeny

Fransk avsmakningsmeny

Jag tyckte att det var konstogt att det inte var grädde i såsen för jag mindes pappas kyckling som att det var en gräddig sås
Gräddig gryta på nöt

Gräddig gryta på nöt

Den här grytan är gräddig och god. Häll vattnet i grytan och börja koka medelhög värme. Lägg i en gryta

Pasta med biff i gräddig tomatsås

Koka under tiden upp buljongen i en gryta och lägg i köttbitarna när de stekts runt om. Det här är verkligen en god rätt som tjänar att koka bra länge så köttet blir ordentligt mört

Stek bourguignon

Om du hellre vill servera en gräddig potatisgratäng till kan du skippa gräddsåsen och låta vinfonden utgöra koncentrerad sås att ringla lite ytterligare av vid måltiden