Brukar göra pannbiff med lök men idag blev det med en krämig och smakrik tomatsås. Gör så här. Tillsätt köttfärsen, pressad vitlök, riven lök, salt och peppar i äggblandningen
En rödvinssås passar fint till upptäckte vi, precis som ett potatis och rotfruktsstomp gör. Att packa in färsen i smördeg gör att den blir saftig och god, ja ni hör ju själva vad vi tyckte
om du vill göra egen mix. Biffarna. om du vill göra egen mix. 700 g köttfärs. 1 lök. 1 långpanna, ca 6 portioner Biffarna. 700 g köttfärs. 1 lök 4-5 st potatisar
Gör så här. Den Najnifierade varianten av maldom innehåller tunna skivor av rotselleri istället för ursprungsreceptets potatis, och så har jag på sedvanligt Najnivis mixtrat lite mer med originalet för att skapa min alldeles egna version av maldom, som dessutom passar utmärkt för oss som äter lchf/paleo
När man blir sugen på kålpudding och det endast är några stycken som ska äta tillsammans så går det bra att göra kålpudding i stekpanna ( Kålpudding i ugn hittar ni HÄR >> ) Jag brukar göra en vanlig storbiff som jag tipsat er om tidigare här på bloggen
Lyft upp biffarna och håll dom varma (t ex i ugnen) medan du gör såsen. ) skillnaden är väl bara att den danska hackebiffen görs på grovmald färs istället för finmald som jag använde mig av
Biffar eller köttbullar är det jag tycker bäst om att göra på älgfärs där köttets egna goda smak får stå i centrum, inte fräsa på den tillsammans med en påse tacokrydda typ… Det är väl jämförbart med vad kockar tycker om att ta en dyr, fin köttbit och steka den well done, haha
Jag bryr mig inte om att göra någon speciell kryddblandning, utan kryddar köttfräset direkt efter smak med riven vitlök, chilipulver, chilipeppar, oregano, spikummin, lite pressad lime, salt och peppar
Dem vart eld och lågor eftersom det är deras favoritmat men dem såg inte lika imponerade ut när dem förstog att vi inte skulle åka till MAX utan göraegna
Gick verkligen snabbt att göra och är man som jag fast i att bara göra vanlig köttfärssås eller biffar med färs så är detta verkligen ett nytt kul inslag
Så pannbiffar med lök får mig att åter igen bli tjejen med skrapsår på knäna, fräknar på näsan och som somnade drömmandes om en alldeles egen mjuk kattunge
De här biffarna går såklart att göra av nötkött också, men lammfärsen gifter sig med kryddorna och ger en helt annorlunda smak enligt mig, en extra dimension
