Är man ambitiös så kan man givetvis göra sin egen majonnäs men ibland kan det vara skönt att bara kunna servera något gott utan att hålla igång hela dagen i köket
Man kan göraegen sås och det ska vi absolut prova nästa gång, men denna gången skulle det gå undan och då var den burkade såsen perfekt och smaken var det absolut inget fel på
Alla får sin egensnapsflaska vid dukningen. "Den gillade jag som egentligen inte gillar akvavit". Ett test av Snälleröds ekologiska snapsar fick vi också tid till, ett perfekt tillfälle om något
Om man vill kan man även garnera med lite skuren spetspaprika eller snabbsauterade suger snaps. Risotto2 schalottenlökar, finhackade2 vitlöksklyftor1 dl olivolja3 dl Arborioris eller Carnaroliris2 dl vitt vin torrtCa 1 liter kycklingbuljong, varm2 dl (60g) finriven parmesanostKoka upp buljongen i en egen kastrull
Förutom ost, bröd, öl och snaps vill jag gärna ha något matigare till mina kräftor. Nyp ihop degen, tryck ut den i en form (ca 26 cm i diameter), låt eventuellt vila en stund i kylen och förgrädda sedan skalet i 15 minuter
Låt var och en vid bordet fylla salladsblad med färs och grönsaker efter sin egen smak. ex , rädisor, morötter, lök, bladpersilja, gurka och majs, paprika, sugar snaps gärna rivet eller finstrimlat som på bilden ovan
