Enkel och snabblagad vegetarisk maträtt med smaker av mellanamerika, vill man så kan man servera tortillachips som man dippari den hemgjorda guacamolen till själva maträtten
sötpotatisar. Prickapotatisarna med en gaffel, gnidin dem med olja, salt och peppar. Skär ett snittipotatisarna, tryck från sidan och gröp ut det mesta av inkråmet, men lämna skalet helt
Det sparar man några kronor på men framför allt ger det mer smak att tillagakycklingen hel iugnen. Jag brukar passa på och köpa hel kyckling när det är bra pris
En och annan måltid får vii oss, jag tog en matlagningsdag och fyllde frysen. En kväll åt vi stekt lax ilite gräddsås och till det gjorde jag sötpotatis a la Zansibar
Mixasötpotatisblandningen med kikärtor, lite extra olivoljatill en slät hummusliknande röra. Supergod röra att bre tjockt på bröd, använda som mättande fyllningi vega-wraps eller servera som tillbehöristället för t
