www.koket.se

Sötpotatis med getost, rödlök och spenat

Name: Sötpotatis med getost, rödlök och spenat
Ingredients: 2 sötpotatisar; 11-2 rödlökar (beroende på storlek); 12 msk smör, att steka i; 10,5 krm kanel; 12 krm salt; 11 krm chiliflakes; 180 g getost, chèvre; 12 l spenatblad, löst packade; 12 sötpotatisar 1-2 rödlökar (beroende på storlek) 2 msk smör, att steka i 0,5 krm kanel 2 krm salt 1 krm chiliflakes 80 g getost, chèvre 2 l spenatblad, löst packadeSätt ugnen på 200 grader. Picka några hål i skalet på potatisen med en potatissticka eller tandpetare. Baka potatisen i ca 75 minuter tills den är mjuk hela vägen igenom. Dela löken på mitten och skiva den sen i tunna skivor. Smörstek löken på låg värme i ca 10 minuter så den är helt mjuk och börjar karamelliseras. Tillsätt, salt, chili och kanel till löken och rör om. Tillsätt spenaten och ta av pannan från värmen. Låt stå i 5 minuter så spenaten ”smälter”. Kryssa potatisarna och fyll dem med getosten och spenatlöken.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 sötpotatisar
11-2 rödlökar (beroende på storlek)
12 msk smör, att steka i
10,5 krm kanel
12 krm salt
11 krm chiliflakes
180 g getost, chèvre
12 l spenatblad, löst packade
12 sötpotatisar 1-2 rödlökar (beroende på storlek) 2 msk smör, att steka i 0,5 krm kanel 2 krm salt 1 krm chiliflakes 80 g getost, chèvre 2 l spenatblad, löst packadeSätt ugnen på 200 grader. Picka några hål i skalet på potatisen med en potatissticka eller tandpetare. Baka potatisen i ca 75 minuter tills den är mjuk hela vägen igenom. Dela löken på mitten och skiva den sen i tunna skivor. Smörstek löken på låg värme i ca 10 minuter så den är helt mjuk och börjar karamelliseras. Tillsätt, salt, chili och kanel till löken och rör om. Tillsätt spenaten och ta av pannan från värmen. Låt stå i 5 minuter så spenaten ”smälter”. Kryssa potatisarna och fyll dem med getosten och spenatlöken.