Här kommer ett bas recept för frukt/bärmousse. Detta för att moussen inte skall skära sig. - 250 g fruktpuré (passera 350 g bär genom en sil så blir det 250 g puré- 100 g florsocker- 4 st gelatinblad- 4 dl gräddeBlötlägg gelatinbladet i kallt vatten i 10 min. Receptet är hämtat ur boken "Nyttigheter & njutningar" av Steinbrenner & Nyberg 250 g frukt
Avokadomousse med frukt. Skär frukten i bitar, lägg i en skål och toppa med bären. Toppa frukten med den enkla avokado-fåryoghurt-moussen och lite skalade hampafrön
Låt stelna i kyl för att sedan toppas med moussen. Alla komponenter kan göras dagen innan för att sedan samma dag det skall ätas montera ihop alla tillredda komponenter på en tallrik och dekorera med färsk frukt
4 1 burk kondenserad sötad mjölk rivet skal och juice av 2 lime 2 dl vispgrädde Till servering valfria frukter och bär, t ex persika hallon och banan Lägg till i inköpslistan