Tropisk dessert dröm med choklad och färsk frukt
tallriksmodeller.blogg.se
tallriksmodeller.blogg.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Maränger
  • 100 gram kylskåpskall äggvita
  • 1 tsk citronsaft, 5 gram 50 +
  • 50 gram socker
  • 100 gram florsocker
  • 7. Grädda i ca
  • Ingredienser botten
  • 150 g smör
  • 3 dl socker
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 ägg 2 dl mjöl
  • 1,5 dl grädde
  • 2 msk smör
  • 100 g mörk choklad (70%)
  • 100 g mjölkchoklad
  • 200 g tropisk juice koncentrat (spara ca ½ dl till gelén)
  • 1 dl socker (minska mängden om juicen är sötad)
  • 3 äggvitor (1 dl)
  • 2 dl vispgrädde
  • 4 gelatinblad
  • Ingredienser gelé
  • ½ dl nektar
  • ½ dl socker (om juicen är osötad)
  • Vatten
  • 2 gelatinblad
  • Instruktioner tropisk mousse
  • 100 g vispgrädde
  • 15 g glykos
  • 100 g mörk choklad
  • 10 g smör, rumsvarmt
  • 200 g hallon
  • 1-3 msk florsocker
  • 100 g socker
  • 125 g mald mandel
  • 75 g vetemjöl
  • 40 g kakao
  • 60 g smör, smält

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.