Ett brödmed mycket smak av Medelhavet. Gillar man dessa smaker så baka detta bröd. 50g jäst1 dl ljummet vatten1/2 dl olivolja1/2 msk havssalt1/2 msk honung4 1/2 dl naturell yoghurt2 citroner, rivet skal1 dl färsk timjan2 dl hackade valnötter12 dl vetemjöl special Smula jästen och blanda med vattnet, blanda ner resterande ingredienser. 2 dl hackade valnötter
Knäck alla äggen tillsammans med kesellan eller creme fraiche i en bunke och vispa samman dem. Det är det, men inte vanligt mjöl utan av mandel, hasselnötter, valnötter och sesamfrön
Toppa med pumpakärnor. Finhacka aprikoser och valnötter. Smörj en brödform och häll sedan i smeten. Blanda grahamsmjöl, linfrön, solrosfrön, salt, bikarbonat, pumpakärnor, aprikoser och valnötter
Ta ut grytan medbrödet ur ugnen och låt det stå till nästa dag. Himla gott blev det, och avnjutes bäst i tunna skivor, gärna med några skivor stark ost på
Enligt originalreceptet, som kommer från Anna Bergenströms kokbok, ska brödet innehålla valnötter eller hasselnötter, men jag hade inga nötter alls hemma och tog mandel istället
Pensla brödetmed lite saltvatten de sista minuterna för att få en god och krispig skorpa. Låt det gräddade brödet kallna under bakduk och skär sedan i bitar
Stjälp upp bröden och låt dem svalna inlindade i handdukar i minst fyra timmar. Blanda alla sorters mjöl med salt, bikarbonat, solrosfrön, och linfrön i en bunke
Detta brödet har jag ju gjort flera gånger innan och är ett supergott brödmed frön eller nötter i. Igår blev det flera olika sorters bröd bakade som jag sen frös in
