Det var första gången jag provade att baka med aquafaba, kikärtsspad, istället för ägg. Jag har fått många förfrågningar om jag kan ta fram ett glutenfritt mjukt bröd utan ägg, mjölkprodukter, nötter/mandel och kokosolja, för alla som inte tål det
Det går fort eftersom det bakas på bikarbonat och inte jäst. Brödet är lätt att göra, glutenfritt, äggfrittoch även mjölkfritt om du använder laktosfri filmjölk
Jag ska baka en ny sats idag. Brödet är både glutenfritt, mjölkfritt ochäggfritt. Det finns knappast något godare till kaffet eller teet - gärna med en skiva ost och kanske någon frukt som garnering
Glutenfritt. Smaka av med salt och peppar. Ta ut och servera med valfria tillbehör. Veckorna gick och mitt förråd tog slut lagom till nästa kurs tog vid
Det kommer i varje fall att bli fler inköp för min del i varje fall att ha som reserv till mig själv om jag inte orkar baka eller om man ska iväg nån stans
I år var det dessutom första gången som mitt plommonträd gav bra med frukt, så mycket att det gick att baka en god plommonpaj som avnjöts med vaniljsås
Glutenfritt (Använd t. Smaka av med salt och peppar. Ta ut och servera med valfria tillbehör. Det här är biffar med en härligt krispiga jordnötter, "köttig" svamp och kikärter med ett sting av sambal
När jag först antog utmaningen att baka fika som var glutenfritt, fritt från spannmål, sockerfritt, äggfritt, nötfritt och mejerifritt känndes det nästan omöjligt att lyckas få ihop något gott fika – vilket gjorde det ännu mer roligt och inspirerande
