Till första advent gjorde jag en helt mjölkfri variant av kakan med mjölkfritt margarin och ekologisk havregrädde från Oatly, och den blev precis lika bra
Alla kunde äta tårtan eftersom att den är glutenfri, vetefri, mjölkfrioch även nöt- och mandelfri. Klicka i chokladmoussen innanför bakplåtspapperskanten och jämna till ytan över hela tårtan
Tårtan är så klart glutenfri men kan även göras helt mjölkfrioch utan vitt socker. Receptet på denna naturligt glutenfriatårta, bakad utan mjölmixer kommer från vår bok BAKA GLUTENFRITT – Matbröd, kakor, tårtor och desserter
) Ett favoritrecept på glutenfritt saffransbröd utan mjölmixer (se nedan) direkt ur min och Susannes bok som kom ut i våras Baka Glutenfritt – matbröd, kakor, tårtor & desserter
Vill du göra tårtanmjölkfri så använder du ghee (recept) och kokosgrädde (recept). Häromdagen testade jag ett nytt recept på glutenfri tårtbotten och eftersom den blev så lyckad så passade jag på att göra en midsommartårta
Även om kakan är sötad med lite extra agave och torkad frukt så innehåller tårtan råa (otillagade) enzymer, antioxidanter och vitaminer från bären och nötterna
Tårtan är förstås glutenfri, men inte mjölkfri eftersom jag använde vanlig vit choklad och grädde. Du kan dock göra den mjölkfri med vit veganchoklad och någon alternativ grädde
Eftersom glutenfritt är en nödvändighet för min del, och eftersom jag försöker att undvika både färdiga mixer och vitt socker så mycket som möjligt, så blev min krusbärstosca lite grövre och av det "nyttigare" stuket
Smörj och bröa en form med mjölkfritt margarin och pofiber. Förut har jag gett mig på ett liknande projekt men då innehöll den havre och det fungerar inte längre
