Surdegsbröd är något jag älskar men inte tar migtid att baka så ofta. Oftast när jag villbaka surdeg har jag ingenfärdig surdeg hemma då det tar ett par dagar att få den klar
Är även en god röra tillbröd. Har jag vart på Sicilien. Inte alls. Man bah nä typ ingetegentligen. Äsch jag googlade typ trettio recept och gjorde sedan utifrån vad jag hade hemma
Det går visst det att bakafantastiskasurdegsbröd själv, i en vanlig ugn eller i en gasugn, i ett vanligt hem, i klass med eller bättre än flera av landets bagerier
Kom då att tänka på sådana där lerformar, blir ju nästan som att bakainuti en tegelsten. Jag stängde av ugnen och lät brödet kallna där inne, ett par timmar
