Den här varianten får extra smak av dijonsenap och saltgurkor och en god syra från yoghurten. Mums!
4
portioner
500 g
vegokorv
1 gul
lök
200 g
champinjoner
2 msk
olja eller smör, t ex mjölkfritt
1 msk
vetemjöl
1 msk
dijonsenap
3 msk
tomatpuré
400 g
krossade tomater
2
saltgurkor
3 dl
naturell yoghurt eller grädde, t ex sojayoghurt, soja- eller havregrädde
en nypa strösocker
1 tsk
salt
svartpeppar
Beskrivning
Skiva korven i slantar.
Hacka gul lök och champinjoner fint. Stek korv, lök och champinjoner i smöret tills allt har fått fin färg. Strö över vetemjölet och rör runt. Blanda ner dijonsenap, tomatpuré, krossade tomater, tärnad saltgurka, yoghurt eller grädde, strösocker, salt och svartpeppar.
Låt bubbla i 10 minuter. Klart!
P Men trodde inte att det gick att göra någon bra vegetariskkorvstroganoff. Hittade en vegetarisk ”falukorv” på Ica maxi Det ser nästan precis ut som en vanlig falukorv
Den bästa vegetariskakorvstroganoffen. Har du något tips på god vegetarisk husmanskost eller någon tråkig rätt som blir otippat god med några små justeringar
Meat-free Monday igen och vegetariskt blir ju mer och mer populärt överallt. Det vill jag visa med denna superenkla – och så goda – vegetariska vardagsrätt som tar ca 15 minuter från start tills det är klart
Vi försöker äta mer vegetariskt hemma, och igår lagade jag linsbiffar som blev mkt smarriga. Vi försöker äta mer vegetariskt hemma, och igår lagade jag linsbiffar som blev mkt smarriga
Det handlar om vegetariska halloumi- och morotsbiffar med jasminris och vitlökssås. Vi äter sällan vegetariskt, mer tvärtom - bara kötträtter, men dessa kommer göras om
En vegetariskt bolognese där jag ersatt köttet med röda linser. 4 portioner vegetarisk bolognese med linser. Relaterade 4 portioner vegetarisk bolognese med linser
Så här gör du. 40 minuter. Sätt ugnen på 200 grader (eller enligt angivelser på lasagnepaketet). Hetta upp 2 msk olivolja i en stor kastrull och fräs lök och vitlök i några minuter
Det här mina vänner. Det är husmanskost at it’s best. Och, precis som min pappa en gång i tiden lagade det så är det också drypandes av fett och godsaker, precis som det ska vara
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.