1 tsk
vaniljpasta eller vaniljpulver (eller 2 tsk vaniljsocker)
1 msk
vinäger (vit eller äppelcider)
0,75 dl
vegetabilisk olja (mat, solros, majs eller raps ex)
2,25 dl
kaffe
Glasyr
250 gram
mörk choklad, minst 60% kakaohalt (kolla extra noga att den är vegansk om det är viktigt för dig, men många av de vanliga sorterna av mörk choklad är det)
1,5 dl
hett kaffe (eller havremjölk, eller kokosmjölk om du hellre vill)
Beskrivning
Instruktioner:
Chokladkaka
1. Sätt ugnen på 160 grader varmluft (175 grader vanlig ugn) och klä en bakform, ca 20×20 cm, med bakplåtspapper.
2. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
3. Blanda alla blöta ingredienser i en annan skål.
4. Häll i de blöta ingredienserna i de torra och rör om till en smet.
5. Häll smeten i formen och baka i ca 25 minuter. Känn med en sticka, den ska vara torr, men det får gärna vara några kletiga smulor på. Annars blir den för torr.
6. Låt kakan svalna helt.
Glasyr
1. Hacka chokladen fint och lägg i en skål.
2. Häll hett kaffe över chokladen och rör tills allt är smält.
3. Låt glasyren svalna tills den är i bredbar konsistens. Bred den då över den svalnade kakan, strö på lite havssalt och skär upp i rutor.
Då baket även skulle vara veganskt, kändes det också som en god idé med en mer kakliknande tårta, än något stort och gräddsvulstigt - visserligen går det säkert att få till den typen av bakverk med veganska ingredienser också, men jag är inte jättebevandrad på det området, och kände därmed att detta blev ett lovande val
Denna helt galet goda veganskachokladkaka smakade jag för första gången på en mustaschfest på Ålidhem, och den är absolut ett av de godaste bakverk jag ätit
Idag känner jag för att tipsa om ett veganskt recept på chokladkaka som jag skapade i fjol. Chokladkakan innehåller även banan, vilket i kombination med chiaägget gör konsistensen härligt kletig
Hej igen allihopa. Tänkte bjuda på ännu ett kakrecept i och med att det är helg och allt. Dessa kakor är superlätta och väldigt snabba att göra vilket passar perfekt om man vill baka något men inte riktigt orkar krångla till det
Chokladkaka är en hyffsat lättlagad lyx, och när den är lyckad är chokladkakan svårslagbar – men alltför ofta händer det att kakan blir torr och tråkig (i synnerhet när man bakar veganskt)
Vegansk mat när den är som godast. En fräsig currygryta med en touch av Indien, smakrik och god. Grytan är desto godare dagen efter så gör gärna en extra sats
Veganskt,. veganskpaj. 1-2 dl havregrädde1/2-1 dl näringsjäst (en sorts jäst i form av flingor eller pulver som har en nötig, ostig och smak vilket gör den perfekt som ersättning av ost i vegansk matlagning)skal av 1/2 citron
I förra veckan berättade jag om min veganska kladdkaka som istället för ägg innehåller kikärtsspad. Vegansk Brownie - 3 bitar. Vegansk Brownie - 3 bitar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.