Skär lök och purjo i grova bitar. Hacka chilin och vitlöken grovt. Sautera grönsakerna lätt i olja. Tillsätt hönsbuljongtärningen och vatten krossade tomater.
Koka under lock i 20-25 minuter. Finhacka persiljan. Smaka av med salt, peppar och spiskummin och vänd ner bönorna och persiljan. Låt alltihop bli varmt, men låt det inte koka upp igen.
I dagens matlåda hade jag med mig en matigtomatsoppamed risoni, bönor och fetaost. Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av
En helt vanlig tomatsoppa kanske kan kännas lite "torftig" dock, men det råder man bort på ganska lätt antingen genom att servera den över det traditionella riset, eller som jag gärna brukar göra - göra den lite matigaremed hjälp av vita bönor och korv
Nä, då får man blanda köttfärsen med lite mättande bönor. I med lite goda grönsaker, härliga kryddor och en god buljong så har du en alldeles utmärkt tisdagssoppa
maka av med mer kryddor. Rör i vita bönor. Servera med ostsmörgås. 1 burk vita bönor, ca 400 g. Om hela familjen är hungrig och du inte vet vad du ska bjuda på som snabbt är färdigt
Matig melonsallad medbönor och fetaost60 g rucola1 burk canellinibönor260 g tärnad galiameloner260 g tärnad honungsmelon150 g strimlade sugar snaps5 skivade salladslökar2 avocado300 g smulad fetaostCitrondressing. 1 burk canellinibönor
En soppa blir nästan bara godare om den får stå en dag och sedan värmas upp innan den ska serveras. Det är precis den typen av mat som passar helt perfekt nu när trädgårdssäsongen dragit igång och vi är ute och påtar i trädgården så mycket som vi bara hinner och orkar
Denna soppa lektes fram i köket, med inspiration att göra en söt och röd soppa på paprika. Den behöver någon typ av proteinkälla, och vi valde såklart bönor
avokado- & citrontoppad ugnspannkaka, tomatsoppamed svarta bönor samt ett gäng sommarlösningar. Det var så fint att prata lite med er och det är alltid kul att prova nya format här på lelle blöggen
Sedan funderade jag på vad man kunde fylla på med för att göra salladen mer matig och mättande. Det som är bra med den här salladen är att den är lätt att variera
Då vill jag tipsa om en enkel och mättande sallad med massa nyttigheter,. som energirika linser, avokado full med nyttiga fetter och näringsrika valnötter,
TOMATSOPPAMED KÖTTFÄRSBIFFAR. Inser att jag aldrig lagt ut recepetet på en av mina absoluta favoriträtter här på bloggen vilket är lite av en skandal med tanke på hur många gånger jag gjort den
Jag tog lite av det som fanns i kylen och det blev en äggröra av sort med en ‘twist’. salt, peppar, cayennepeppar, vitpeppar (efter smak, rikligt med cayenne)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.