Det största problemet som jag har haft med morotssoppor har varit den söta smaken, men i denna variant balanserar tomaterna och färskosten upp sötman från morötterna
Smaka av med salt och peppar, eller mera kryddor och om så önskas – runda av tomatsoppanmed en skvätt grädde och sist så vänder du ner den färdiga pastan
En elev gjorde en tomatsoppa, som direkt fick mitt intresse. Man kan även har kycklingspett och bröd upptill, men för mig räckte det gott med dessa vegetariska alternativ
Extra effektivt blir lykopenet om tomaterna upphettas, så ät gärna tomatsoppa, ugnsbakade tomater, ugnsbakade körsbärstomater med mozarella, ketchup (helst utan socker förstås), en smakrik tomat- och paprikaröra och tomatpuré
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.