Väldigt god sill. Testa gärna. På bilden är det den längst ner till vänster. 3 msk gräddfil1 msk majonäs1 rostad hel vitlök, ca 8 st klyftorVitpeppar efter smakLägg in sillen i ättikslag 1 dygn
Dag 1. Koka upp vatten, ättika och socker och när sockret löst sig så kyles lagen snabbt ner. Lägg sillen, löken och kryddorna i en karott och häll över lagen
2 brk inläggningssill 3 dl creme fraiche ½ dl majonnäs (gärna hemgjord) 1 röd chili, finhackad 3 vitlöksklyftor, rivna fint på microplane (=fint rivjärn) 1 schalottenlök, finhackad Koka en 1-2-3 lag till sillen (1 del ättika 12%, 2 delar socker, 3 delar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.