Jag gillar fröknäcke, jag gillar pistaschnötter, jag gillar bovete och jag gillar sesamfrön. Alltså bestämde jag mig för att förena dem alla i ett och samma bakverk
Smaka av med svartpeppar och lite anjovisspad. Fröknäcke. Blanda 125 g hackad anjovis, 3 hackade hårdkokta ägg och 1 dl hackad dill. Blanda i en bunke 1 dl solrosfrön, 1 dl sesamfrön, 1 dl linfrön, 2 dl majsmjöl, 0,5 dl olivolja och en nypa salt
Fröknäcke - nyttigt, glutenfritt och lite smått beroendeframkallande. Mina innehåller linfrön, sesamfrön, solrosfrön, pumpakärnor utblandat med potatismjöl och maizena, därför räknas de även som helt glutenfria
Ett fröknäcke med mandelsmör och granskott (jag har fortfarande kvar från vår livslustiga julgran som tog det här med skottår på allvar) och ett med avocado mosad med kokosolja och toppad med blåbär
6 Avokadokräm 1 avokado 2 msk färskost eller yoghurt 2 tsk färskpressad citronjuice 2 krm salt 1 krm svartpeppar 1/4 gurka 12 bitar fröknäcke (se länk under steg 2) 100 g rökt eller gravad lax klippt krasse eller ärtskott till garnering Lägg till i inköpslistan
Det här med "fröknäcke" har länge väckt min nyfikenhet och nu vart jag sugen på att prova. Dels ett recept utan varken smör eller vetemjöl (det gillas) och dels lite nyttigheter som linfrö t
Till fika vi hade efter Marias dop gjorde jag fröknäcke med god fikon, päron- och rabarbermarmelad. andra saker prioriteras, som att gå ut med Dasha, öva mycket på piano (inför kommande resa som jag kan berätta mer om senare) och helt enkelt bara ta det lugnt och inte stressa sig
Det blev två olika sorter - kokosknäcke ochfröknäcke. Eftersom jag vet om att mycket av maten på Kreta görs på mejerier och gluten så har jag bestämt mig att ta med lite "massäck"
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.