Pajdegen svänger du lätt ihop genom att bilda en hög på bakbordet med mjöl. Dela broccolin i små buketter, skär paprikanoch purjolöken och stek i rapsolja så att dem får fin färg och smak, lägg i pajskalet
Till gårdagens vegetariska wraps gjorde jag bönbiffarmed hasselnötter, som jag gjorde små och avlånga för att få bättre passform till wrapsen, och så hade jag en kall sås gjord på mango chutney och creme fraiche till,
Vi bjöd på dessa smakrika bönbiffar, med spenat, paprikaoch fetaost. Blanda de mosade bönorna med ägget, lök-paprikafräset, saltet, kryddmixen och osten till en grov smet
Testa att smaksätta med örter, lime, chilisås, sweet chili eller kanske fetaost. När svampen har mjuknat, häll bort överflödigt vatten, tillsätt olja eller flytande margarin, paprikaoch lök och stek en stund tills allt mjuknat något
Veckans vegetariska recept blir en en linssoppa med kokos ochlime. Denna vecka liksom de flesta andra bjuder inte bara på jobb utan även årsmöte med Sustainergies, filmmyskväll och i helgen har vi planer med syster med familj men vi har inte fått veta vad det är
Innan jag anländer till Uppsala vill jag såklart ge er veckans vegetariska recept som är en kikärtskorma med broccoli ochpaprikamed inspiration från Sara på Vardag
Vegetariska veckomatsedlar. Sesamoljestekte champinjoner och purjolök i svampfond och pressad vitlök, tillsatte quornbitar med rökt paprika-pulveroch ingefärskrydda
Mitt liv som flexiterian fortsätter och jag konstaterar att jag numera äter mer vegetariskt än kött, något som har medfört att min så aldrig sinande energi har ökat ytterligare
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.