Jag älskar att förbereda och har inga problem med att se till att få vissa saker gjort dagen innan för att det ska underlätta för mig när jag kommer hem efter en lång dag på jobbet
Blanda räkor, avokado, mango, rödlök, chili och kryddgrönt i en skål. Smaka av med salt. Den här gången fick denna rätt inleda årets matlagningskurs för Studieförbundet Vuxenskolan - se så fint Ola och Oskar gjorde denna rätt
Ikväll ska några kompisar komma hit och vi ska bjuda på pulled pork med goda tillbehör. Jag använde färdigtärnad avokadooch mango som jag hittade i frysdisken
Blanda mango, avokado, lök, chili och räkor i en skål. Rör runt och smaka av med salt o peppar. Men trettondagsafton började med en förrätt - en räksalsa
Skiva gurka tunt (gärna med osthyvel), tärna mango, dela avokadonoch skiva till tunna skivor. Strössla över sesamfrön och ät genast medan riset är varmt och fisken är kall
4 900 g potatis 1 msk olja salt och peppar ca 900 g kycklinglår 3 msk sweet chilisås 2 tsk soja 1 vitlöksklyfta Tomatsallad 250 g körsbärstomater 1/2 rödlök 1 msk olivolja 1 tsk vinäger 1/2 ask persilja (à 20 g) Avokadoröra 2 avokado 1/2 citron 1/2 dl crème fraiche Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Toppa med riven kokos. Kärna ur avokadonoch dela den i mindre bitar. Servera och njut. 1 avokado. 1. 2. Mixa samman alla ingredienser till en slät smoothie
Jag är - som ni som följer mig mer regelbundet redan vet - inte vegetarian, men lagar och äter med stor förtjusning vegetarisk mat och tycker att vi alla borde äta mer frukt och grönt, både ur hälsosynpunkt och miljösynpunkt
Allra godast blir salladen om du låter den stå ett par timmar innan servering, men vänta då med att tillsätta avokadon eftersom den lätt bli mörk, trist och väldigt kladdig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.