Hemmets Journal

Västkusttårta

Snittbetyg 0 0 röster

4 st smörgåsbottnar
11.25 dl kesella
11 dl majonnäs
11 st tonfisk
12 st hårdkokta ägg
14 msk kaviar
11.5 tsk pressad citronsaft
1 salt och peppar
10.75 dl kesella
12 msk chilisås
10.5 dl majonnäs
11 st crabsticks
10.75 dl majonnäs
10.75 dl crème fraîche
1200 g löjrom
1700 g räkor med skal
1 gurka
1 dillvippa
14 st smörgåsbottnar runda Fyllning 1 och 3: 1.25 dl kesella 1 dl majonnäs 1 st tonfisk burk 2 st hårdkokta ägg 4 msk kaviar Kalles 1.5 tsk pressad citronsaft salt och peppar Fyllning 2: 0.75 dl kesella 2 msk chilisås 0.5 dl majonnäs 1 st crabsticks burk Garnering: 0.75 dl majonnäs 0.75 dl crème fraîche 200 g löjrom sik- eller stenbitsrom 700 g räkor med skal gurka citronskivor dillvippa Det här behövs för 10–12 bitar:Rör samman kesella med majonnäs. Låt tonfisken rinna av. Mosa den med en gaffel. Skala och hacka äggen. Rör ner ägg och tonfisk i smeten. Smaka av med Kalles kaviar, pressad citronsaft, salt och peppar. Bred hälften över brödkakan. Täck med ny brödkaka.
1 Rör samman kesella med chilisås och surimi. Bred det över brödet. Låt surimin rinna av. Dela den i mindre bitar. Fördela det över kesellan. Täck med ny brödkaka.
1 Bred resterande fyllning 1-3 över brödet och täck med ny brödkaka.
1 Rör samman majonnäs med crème fraiche och bred det över och runtom tårtan. Skala räkorna och garnera tårtan som på bilden eller efter egen fantasi.