Tina fiskenoch lägg på en ugnsplåt. Lika krispigt som vädret varit är denna färggranna tallrik medugnsbakad torskrygg, toppad med räkor och en syrlig myntamajonnäs som går så bra ihop med mango och granatäpplekärnor
Servera med citronklyftor ochugnsbakade rotfrukter blandade med klippt gräslök. Stek fisken i en stekpanna med rikligt med olja, tills den är gyllene och spröd
Tommys förslag är att äta salladen till fisk eller kött, att vi valde den första är väl ingen överraskning, en enkel ugnsbakad torskrygg med dill smakade superb till salladen
Lägg fiskfiléerna ovanpå, sedan ett lager mozzarellaskivor och sist zucchinin. Häll olja i botten på en ugnsfast form och täck botten med tomatskivorna
marinerad fläskfilé medugnsbakade morötter, paprika och lök samt rödvinssås ochsallad. Ugnsbakad lax med örtkryddad fetaostsås medugnsbakade morötter, squashtärningar, lökhalvor och paprika samt bulgur-ris från Druvans
Den absoluta höjdpunkten när panerad fisk, potatismos, kall dillsås och ärtor stod på menyn. Fisken. Torka dem med hushållspapper, strö sedan på salt och peppar
Ibland serverar jag en LCHF-variant där jag byter potatismoset mot blomkålsmos, men idag fick barnen brinnande kärlek enligt dansk modell med mycket kolhydrater medan maken och jag åt en återkommande god och enkel fiskrättmed smak av bacon, parmesan och gräslök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.