en solig currygryta med torsk. Idag har det regnat mer eller mindre hela dagen här i Växjö. Torskfiléerna som kokas direkti grytan blirriktigtflikiga och fina
Skär torskeniportionsbitar och krydda med salt och peppar. En halv kruka dill. Men hon får nog prova igen för jag har inventerat frysen och sett att jag minsann har två paket torsk som ska ätas upp
Så himla gott. Smaka av med salt och svartpeppar, tänk dock på att buljongtärningen ger mycket sälta. Tillsätt de vitastrimlorna från salladslöken och låt sedan såsen stå och sjuda på svag värme
Det här med torsk, ägg och skirat smör är ju ingen nyhet direkt men det gör det ju intemindre gott. Det jag vill uppmuntra till med det här inlägget är att våga låta ägget vara löst
Här tänkte jag bjuda på ett snabbt och enkelt recept på en soppa med torsk, fänkål och dill. Soppa, en något bortglömd maträtt emellanåt i vårt avlånga land
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.