Häll på buljong, fisksås och kokosmjölk samt röd currypasta, tomatpurè och citrongräs. Nyttig soppamed blomkål och kokosmjölk är väldigt god och värmande
Strö salladslök och koriander över soppan och servera direkt med limeklyftor. Tillsätt champinjoner och tomater och låt kycklingsoppan sjuda i ytterligare någon minut
Mosa tomaterna i handen och lägg i grytan (akta så det inte sprutar tomatjuice över hela köket bara. Denna soppa såg jag tillagas på "Halv åtta hos mig", tror till och med att det var första avsnittet jag någonsin såg
Hetta upp lite olja i en kastrull på medelstark värma. Lägg sötpotatisen och kryddblandningen i en matberedare eller mixer och kör tillsammans med lite vatten till en puré
Måtten på kryddor/tomatpuréen är ungefärliga, jag tyckte jag hade kryddat massor men när jag provsmakade så kände jag knappt någon smak alls, så den här soppan kräver att du provsmakar hela tiden tills den smakar som du vill
Vi åt "röran" som soppamed lite bröd till men den går säkert lika bra att äta med ris som gryta. Frågan är om det här egentligen är en soppa eller en gryta
Den här kycklingsoppanmedkokosmjölk eller Tom Kha Gai som den brukar kallas är en mättande och väldigt smakrik soppa som direkt kvalificerade sig på vår topplista för soppor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.