Svt

Tareqs coq au vin

Name: Tareqs coq au vin
Ingredients: rejäl kyckling, gärna majskyckling eller gårdskyckling; 1 vetemjöl; 1 schalottenlökar; 1 morötter; 1 vitlöksklyfta; 1 bacon (ca 100 g); 1 timjan; 1 tomatpuré; 1 smör; 1 rött vin; 1 salt och svartpeppar; 1 syltlök; 1 hackad persilja1. Stycka upp kycklingen i bitar och rulla i vetemjöl.2. Skär schalottenlök och morot i 3 cm stora bitar. Finhacka vitlöken.3. Bryn kyckling, schalottenlök, morot, vitlök och tärnat bacon tillsammans med tomatpurén i smöret. Lägg i timjan och tillsätt vinet. Låt koka i ca 25 minuter under lock.4. Smaka av med salt och peppar.5. Häll över syltlök och hackad persilja och servera gärna tillsammans med en god potatispuré.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

rejäl kyckling, gärna majskyckling eller gårdskyckling
1 vetemjöl
1 schalottenlökar
1 morötter
1 vitlöksklyfta
1 bacon (ca 100 g)
1 timjan
1 tomatpuré
1 smör
1 rött vin
1 salt och svartpeppar
1 syltlök
1 hackad persilja1. Stycka upp kycklingen i bitar och rulla i vetemjöl.2. Skär schalottenlök och morot i 3 cm stora bitar. Finhacka vitlöken.3. Bryn kyckling, schalottenlök, morot, vitlök och tärnat bacon tillsammans med tomatpurén i smöret. Lägg i timjan och tillsätt vinet. Låt koka i ca 25 minuter under lock.4. Smaka av med salt och peppar.5. Häll över syltlök och hackad persilja och servera gärna tillsammans med en god potatispuré.