Vitlöken skivades extraordinärt tunt och ströddes ut med lagom jämna mellanrum. Det var som vanligt klockrent med rökt sidfläsk ihop med fläsksteken, att sedan kombinera detta med sås på ingefära ochäpple var helt fantastiskt
Sänk värmen till hälften och börja späd med vatten om så behövs. Pressa vitlöksklyftorna. Skala, pipa ur äpplena, skär dem i tunna skivor och lägg också i äppelbitarna i stekpannan
Servera röran på grovt bröd och dekorera gärna med en klase vinbär. Salt och peppar. Salt och peppar. 1 vitlöksklyfta, pressad. 1 äpple i små bitar. 1 vitlöksklyfta, pressad. 1 äpple i små bitar
Den har följt med mig genom åren och är alltid uppskattad. Av tvillingarna Mia och Monica lärde jag mig den här goda räkröran när vi jobbade tillsammans på Gripsholms Värdshus
Skär jordärtskockorna i mindre bitar och blanda med rapsolja och salt i en ungsfast form. Skala och krossa vitlöksklyftorna innan du lägger dem också i formen
Servera röran på grovt bröd och dekorera gärna med en klase vinbär. Salt och peppar. Salt och peppar. 1 vitlöksklyfta, pressad. 1 äpple i små bitar - Granny Smith är perfekt. 1 vitlöksklyfta, pressad. 1 äpple i små bitar - Granny Smith är perfekt
Vitlöken krossades med full kraft mellan skärbrädan och knivbladet innan den hackades grovt. Rulladerna serverades med sås på baserat på grädden som de sjudit i, några rejäla klyftor av ugnsbakad bakpotatis, klassisk rödkål samt en topping av granatäpplekärnor som fick ge den sista touchen i form av syrlighet och lite krisp
Servera röran på grovt bröd och dekorera gärna med en klase vinbär. Salt och peppar. Salt och peppar. 1 vitlöksklyfta, pressad. 1 äpple i små bitar. 1 vitlöksklyfta, pressad. 1 äpple i små bitar
Ställ formen och resten av mördegen i kylen medan du gör fyllningen. Skala och skiva äpplena tunt. Strö försiktigt på valfri mängd kanel jämnt över äpplena
Jag serverade det tillsammmans med mina hemmagjorda hamburgare och en vitlöksoch persiljesås. Att lyxa till tillbehören man äter till maten är värt så mycket ochmed enkla metoder och knappt nåt jobb får du dundergoda ugnsbakade potatisklyftor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.