Vi skulle ha haft den som en liten förrättsshot på påskbuffén, men i den allmänna villervallan med barnbarn som kravlade omkring och tjoade, ägg som skulle garneras, Jansson som skulle värmas och köttbullar som skulle stekas så glömde jag precis bort den
Häll upp soppan i en soppskål och servera gärna med en matsked stenbitsrom och lite klippt gräslök. Skala sparrisen med en potatisskalare, gärna lite mer än du tror
Vattenmelonsallad1 kg vattenmelon 200 g fetaost 1 tsk Santa Maria Red Hot Chili Flakes 0,5 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper 1 msk limejuice 2 msk olivolja 0,5 kruka mynta
Så fräsch och goda med kombinationen av både myntanoch citronen. Vi hade så härligt när vi satt ut större delen av kvällen och njöt av både god mat och dricka, men med det sällskapet kan det inte bli annat än fantastiskt så det var väntat att kvällen skulle bli lyckad
Så här gör du min goda sparrissoppa. Ena gången åt vi den med en klick getostcrème i och frökex till, andra gången med en klick smetana i och gorgonzolaquesadillas som tillbehör
Avsluta med några varv från pepparkvarnen. Ringla över olivolja och strö på oliver ochmynta. Skär vattenmelonen i skivor eller kuber och lägg upp på ett fat
Häll upp soppan i tallrik och toppa med cottage cheese. Tillsätt fänkål och spenat. Servera med bröd 1 liter Kelda® Grön sparrissoppa. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 1 liter Kelda® Grön sparrissoppa 250 g fänkål 70 g babyspenat 250 g KESO® cottage cheese
Strimla örterna (hacka inte) och blanda med de rivna grönsakerna och chilin. Fräsch, god och snabblagad sallad som passar särskilt bra till asiatiska rätter, till exempel fishcakes och vårrullar
Ta i myntan, äpplet, fetaosten och purjolöken, smaka av med salt och peppar. Blanda äpplemos, matlagningsyoghurt och grön currypasta, smaka av med salt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.